HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Cơ chế trực tiếp ngoại thương của các tổ chức kinh doanh vật tư
- Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chẩn đoán và điều trị bệnh tim mạch
- Nghiên cứu thiết kế xây dựng mô hình cơ sở dữ liệu Địa động học lãnh thổ Việt Nam
- Nghiên cứu công nghệ sản xuất dung môi sinh học từ các nguồn nguyên liệu tái tạo
- Nghiên cứu bẹ cây Móc (Caryota mitis L) tạo chế phẩm cầm máu
- Mái nhà phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới
- Điều tra nghiên cứu và cảnh báo Trượt - Lở (T-L) Lũ Quét - Lũ Bùn Đá (LQ-LBĐ) tại một số huyện của tỉnh Cao Bằng
- Nghiên cứu sự biểu hiện và thay đổi của một số thụ thể sinh học quan trọng trên mô mỡ ở chuột
- Nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhân giống Bạch đàn lai và keo lai theo phương pháp giâm cành và nuôi cấy mô tế bào thực vật tại Sơn La
- Nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học từ nấm men đỏ Rhodotorula và rong Mơ phục vụ chăn nuôi gà đẻ nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng của trứng gà
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
25,549,484
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
Nghiên cứu quy trình bảo quản các loại quả xoài nhãn mận bằng màng sinh học saponin kết hợp với chitosan và axit axetic tại tỉnh Sơn La
Trường Đại học Công nghiệp
UBND Tỉnh Sơn La
Tỉnh/ Thành phố
PGS. TS. Nguyễn Văn Lợi
ThS. Nguyễn Thị Thu Hiền, GS.TS. Phạm Hùng Việt, TS. Vũ Thị Cương, ThS. Nguyễn Minh Thắng, TS. Hoàng Thanh Đức, ThS. Nguyễn Ngọc Ninh, ThS. Công Xuân Ngọc, TS. Nguyễn Quang Tuyển, K.S. Hoàng Thị Thanh Nhung
Bảo quản và chế biến nông sản
7/2018
12/2019
2019
Hà Nội
113 tr. + phụ lục
Giữ được độ tươi mới, giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan của các loại quả: xoài, nhãn, mận trong thời gian dài, nâng cao hiệu quả kinh tế, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp của tỉnh Sơn La. Xác định các thông số công nghệ và xây dựng quy trình công nghệ bào quản các loại quả: xoài, nhãn, mận của tình Sơn La bằng màng sinh học saponin kết hợp với chitosan và axit axetic trong thời gian khoảng 25- 30 ngày ở điều kiện nhiệt độ bình thường đối với quả xoài và quả nhãn; 15- 20 ngày ờ điều kiện nhiệt độ thường dối với quả mận.
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
SLA-026-2021
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+