Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất omega 679 từ vi khuẩn tía quang hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ứng dụng mô hình kinh tế để lượng hoá tác động của thiên tai và đề xuất giải pháp giảm thiểu tác động tiêu cực đến trồng trọt thuỷ sản cơ sở hạ tầng có xét đến yếu tố biến đổi khí hậu
Biên soạn tài liệu và tổ chức thực nghiệm học sau xóa mù chữ nâng cao dân trí kết hợp với xây dựng nếp sống văn minh văn hóa
Nghiên cứu chế tạo dây nano silíc đơn tinh thể và linh kiện cộng hưởng hệ số phẩm chất cao trên cơ sở công nghệ vi cơ khối ướt cho ứng dụng trong các hệ thống nano
Ô nhiễm biển do hoạt động của tàu thuyền trên vùng biển Bà Rịa - Vũng Tàu; Đề xuất biện pháp quản lý và xây dựng quy chế bảo vệ môi trường đối với tàu thuyền
Phong cách tư duy Hồ Chí Minh với việc xây dựng phong cách tư duy cho cán bộ lãnh đạo quản lý ở nước ta hiện nay
Lựa chọn mô hình và đánh giá tác động của chính sách thuế đối với Kinh tế Xã hội
Kết quả khảo sát mò (Trombiculidae) truyền bệnh sốt mò (Tsutsugamushi) tại một số địa phương thuộc tỉnh Bắc Giang
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật tiên tiến xây dựng mô hình chăn nuôi thỏ trắng New Zealand tại vùng gò đồi trên địa bàn Hà Nội
Nghiên cứu triển khai một số công nghệ mới trong lĩnh vực điện tử y tế
Lập phương án mạng lưới phát thanh truyền hình Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 19,567,534

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.09.17/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2020-48-1217/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất omega 679 từ vi khuẩn tía quang hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghệ Sinh học

Cơ quan chủ quản

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Hoàng Thị Yến

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Chu Hoàng Hà, CN. Trần Thị Thu Quỳnh, CN. Trần Thu Hà, ThS. Lưu Thị Tâm, TS. Đỗ Thị Liên, TS. Lại Thị Ngọc Hà, TS. Đinh Thị Thu Hằng, TS. Đỗ Thị Tuyên⁽¹⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá dược học

Thời gian bắt đầu

01/10/2017

Thời gian kết thúc

01/09/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

3400 (triệu đồng)

Số trang

310 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Ứng dụng công nghệ lên men để sản xuất sinh khối vi khuẩn tía quang hợp và công nghệ enzyme để sản xuất các axit béo không no (omega 6, 7, 9) sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm từ nguồn nguyên liệu trong nước. Lựa chọn được các chủng vi khuẩn tía quang hợp có khả năng sinh trưởng mạnh, tổng hợp lipid và omega 6, 7, 9 với hàm lượng cao. Xây dựng mô hình (công nghệ và thiết bị) sản xuất sinh khối vi khuẩn tía quang hợp quy mô 3-5 m3/bể. Xây dựng quy trình tách chiết, thu nhận dầu sinh học giàu omega 6, 7, 9 từ sinh khối vi khuẩn tía quang hợp và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng.

Từ khoá

Omega, Lên men, Vi khuẩn sinh khối tía quang hợp, Công nghệ enzyme, Thực phẩm, Dược phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18117