Nghiên cứu thực trạng sản xuất kinh doanh và mức độ ô nhiễm sinh học hóa học trong một số thực phẩm cho trẻ em và phụ nữ mang thai

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tổng hợp Berberin clorid và bào chế vi hạt Berberin
Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình ương và uôi thương phẩm cá Trắm đen và cá Rô phi đơn tính đực được sản xuất bằng công nghệ lai khác loài tại Bắc Giang
Nghiên cứu đề xuất các giải pháp KHCN để ổn định lòng dẫn hạ du hệ thống sông Đồng Nai-Sài Gòn phục vụ phát triển kinh tế-xã hội vùng Đông Nam Bộ - Nghiên cứu dự báo tốc độ xói lở bồi tụ hoạch định hành lang ổn định để khai thác và phát triển bền vững h
Ứng dụng tiến bộ KH&CN xây dựng mô hình nuôi cá lăng chấm trên địa bàn tỉnh Nghệ An
Nghiên cứu các biện pháp phòng trừ tổng hợp bệnh xoăn lá cà chua tại các huyện Đơn Dương Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng
Nghiên cứu thiết kế một số loại bơm phù hợp với đồng bằng sông Hồng và sông Cửu Long
Xây dựng và nhân rộng mô hình xử lý chất thải chăn nuôi theo hướng tuần hoàn
Nghiên cứu phát triển hệ thống quản lý tích hợp và hỗ trợ phân tích dữ liệu camera thông minh (SVMS) ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo - triển khai thí điểm tại công an quận 10
Nghiên cứu thiết kế giá chống thủy lực có khả năng chống giữ ở vỉa dốc từ 35 đến 90 độ
Nghiên cứu một số kinh nghiệm truyền thống trong việc bảo vệ môi trường của các dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 24,149,670

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐTĐL.CN-05/19

Số đăng ký KQ

2022-64-1018/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thực trạng sản xuất kinh doanh và mức độ ô nhiễm sinh học hóa học trong một số thực phẩm cho trẻ em và phụ nữ mang thai

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương

Cơ quan chủ quản

Bộ Y tế

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Vũ Đình Chính

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Nguyễn Văn Chuyên, PGS.TS. Đinh Thị Diệu Hằng, TS. Trần Quang Cảnh, TS. Đinh Thị Xuyến, PGS.TS. Nguyễn Minh Phương, PGS.TS. Chử Văn Mến⁽¹⁾, ThS. Phan Văn Mạnh, ThS. Nguyễn Đức Điển, ThS. Tống Đức Minh, ThS. Nguyễn Thị Thu Trang, BS. Lê Tuấn Anh, BS. Nguyễn Hoàng Trung, BSCKI. Trần Văn Kha, ThS. Hoàng Thị Thu Huyền, ThS. Hoàng Quỳnh Trang, ThS. Nguyễn Thị Hồng Thúy, ThS. Nguyễn Đức Hoàng, ThS. Nguyễn Thị Hồng, TS. Đặng Thị Thùy Dương, ThS. Hà Quốc Dương

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/03/2019

Thời gian kết thúc

01/02/2022

Năm viết báo cáo

2022

Nơi viết báo cáo

Hải Dương

7850 (triệu đồng)

Số trang

326 tr.

Tóm tắt

Đánh giá thực trạng sản xuất, kinh doanh một số thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai tại Việt Nam. Nghiên cứu thực trạng sản xuất, kinh doanh sữa, sản phẩm tử sữa cho trẻ dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai tại Việt Nam. Qua đó, xác định mức độ ô nhiễm sinh học, hóa học trong một số thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai. Xây dựng tài liệu hướng dẫn và giải pháp truyền thông tích cực nhằm giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm sinh học và hóa học trong một số thực phẩm nói trên.

Từ khoá

Thực phẩm, Ô nhiễm sinh học, Ô nhiễm hóa học, Kinh doanh, Sản xuất, Trẻ em, Phụ nữ, Yếu tố ảnh hưởng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

21248