HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO
Các nhiệm vụ khác
- Xây dựng hệ thống dữ liệu cơ bản về năng lượng và kinh tế năng lượng (Phần: Xây dựng hệ thống thông tin thống kê năng lượng Việt Nam-Báo cáo tổng quan)
- Điều tra di sản văn hóa phi vật thể tỉnh Lào Cai nghiên cứu đề xuất các biện pháp bảo tồn phát huy các giá trị nhằm tạo động lực phát triển kinh tế - Xã hội
- Nghiên cứu năng lực quản trị tài chính của các doanh nghiệp nhỏ và vừa khu vực Đông Nam Bộ
- Nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ về nhân giống hữu tính nhằm nâng cao tỷ lệ và chất lượng cây giống sâm Ngọc Linh tại huyện Nam Trà My tỉnh Quảng Nam
- Mô hình tổ chức và cơ chế hoạt động của cơ quan kiểm toán Nhà nước
- ứng dụng một số biện pháp thú y vào qui trình chăn nuôi vịt trong nhân dân tại tỉnh Sóc Trăng
- Trồng khảo nghiệm – so sánh 03 giống bắp lai (DK 888 LVN 10 G49) và nhu cầu dinh dưỡng phân đạm (N) ở cây bắp lai trên nền đất trồng 2-3 vụ lúa 1 vụ màu tại 2 huyện Trà Cú và Tiểu Cần
- Tác động của toàn cầu hòa đối với sự phát triển của truyền thông đại chúng Việt Nam hiện nay
- Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn xây dựng các quy định về xác định giới hạn tối đa cho phép bụi trong không khí mỏ than hầm lò
- Các hướng ưu tiên phát triển giao thông vận tải và thông tin liên lạc Việt Nam đến năm 2005 Phần II: thông tin liên lạc
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
34,278,130
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
06/2025/TTUD-KQĐT-2
Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến rượu hạt chuối từ chuối cô đơn (Ensete glaucum (Roxb.) Cheesman) Phước Bình, Ninh Thuận
Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ tỉnh Khánh Hòa
UBND Tỉnh Khánh Hòa
Tỉnh/ Thành phố
Nguyễn Hoài Quốc
Th.S Nguyễn Hoài Quốc - Th.S Hàng Duy Khải - TS. Đặng Bửu Tùng Thiện - Th.S Lâm Bích Thảo - TS. Lý Hải Triều - Th.S Lê Thị Kim Oanh - Th.S Nguyễn Hoàng Anh - KS. Nguyễn Thị Thơm
2 - Khoa học kỹ thuật và công nghệ
09/2023
8/2025
2025
Ninh Thuận
1. Mục tiêu của đề tài:
1.1. Mục tiêu chung: ứng dụng công nghệ trong lĩnh vực chế biến để sản xuất thành công sản phẩm Rượu Chuối cô đơn Phước Bình đảm bảo yêu cầu về chất lượng theo quy định hiện hành; đa dạng hóa sản phẩm du lịch của địa phương; khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế về tài nguyên thiên nhiên, góp bảo tồn, phát triển nguồn gen Chuối cô đơn Phước Bình; tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người dân địa phương Bắc Ái, đặc biệt là đồng bào dân tộc Raglai nơi đây.
1.2. Mục tiêu cụ thể:
-
Xây dựng quy trình sản xuất rượu nền và xây dựng quy trình sản xuất rượu hạt chuối cô đơn Phước Bình đảm bảo các yêu cầu theo quy định.
-
Xây dựng mô hình thử nghiệm sản xuất rượu hạt chuối từ chuối Cô đơn Phước Bình.
-
Hoàn thiện hồ sơ đăng ký, lưu hành sản phẩm Rượu hạt Chuối cô đơn Phước Bình.
2. Nội dung thực hiện
-
Nội dung 1: Xây dựng quy trình sản xuất rượu trắng nền
-
Nội dung 2: Xây dựng quy trình sản xuất rượu hạt chuối cô đơn Phước Bình
-
Nội dung 3: Đánh giá chất lượng rượu hạt chuối Cô đơn Phước Bình
-
Nội dung 4: Hoàn thiện sản phẩm rượu hạt chuối Cô đơn Phước Bình
-
Nội dung 5: Đăng ký lưu hành sản phẩm
-
Nội dung 6: Xây dựng mô hình sản xuất rượu hạt chuối cô đơn và thử nghiệm sản xuất 1.000 lít rượu hạt chuối cô đơn Phước Bình.
Trung tâm Thông tin và Ứng dụng KHCN tỉnh Khánh Hòa
KHI-2025-006
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+