BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  34,278,130
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

13/2025/TTUD-KQĐT-4

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất giống và thử nghiệm nuôi thương phẩm cá hồng đỏ (Lutjanus malabaricus Bloch & Schneider, 1801) tại Khánh Hòa.

Trường Đại học Nha Trang

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Bộ Khoa học và Công nghệ

Tỉnh/ Thành phố

Nguyễn Văn Minh

TS. Nguyễn Văn Minh-CN, PGS.TS Lê Minh Hoàng, Th.S Phạm Thị Anh, Th.S Nguyễn Đắc Kiên, Th.S Phan Văn Út, Th.S Phạm Thị Khánh

40504 - Nuôi trồng thuỷ sản

12/2022

06/2025

2025

Khánh Hòa

Cá hồng đỏ (Lutjanus malabaricus Bloch & Schneider, 1801), tên tiếng Anh là Malabar red snapper, thuộc họ cá hồng Lutjanidae, là loài phân bố tương đối rộng ở vùng biển Ấn Độ – Thái Bình Dương. Trên thế giới, cá hồng đỏ phân bố dọc theo bờ biển các nước như Ấn Độ, Sri Lanka, vịnh Bengal, Bắc Australia, New Guinea, Indonesia, Philippines, Malaysia, Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc, Nhật Bản (Allen, 1985). Tại Việt Nam, cá hồng đỏ phân bố ở vùng biển các tỉnh: Quảng Ninh, Hải Phòng, Thừa Thiên Huế, Bà Rịa – Vũng Tàu, Kiên Giang, nhưng bắt gặp nhiều nhất ở vùng biển các tỉnh Nam Trung Bộ từ Đà Nẵng đến Bình Thuận và quần đảo Trường Sa (Nguyễn Hữu Phụng & ctv, 1995; Đinh Thị Hải Yến & ctv, 2023). Cá hồng đỏ thuộc nhóm loài có kích thước tối đa lớn và tốc độ tăng trưởng nhanh trong họ cá hồng, có thể đạt chiều dài 102 cm, khối lượng 13,2 kg (Campbell & ctv, 2021). Thịt cá hồng đỏ có giá trị dinh dưỡng cao nên là đối tượng có giá trị kinh tế.

Ở Việt Nam, đến thời điểm hiện tại chưa có nhiều nghiên cứu về đặc điểm sinh học, sinh học sinh sản và kỹ thuật sản xuất giống cá hồng đỏ. Nguồn giống cá hồng đỏ phục vụ nuôi thương phẩm hiện nay chủ yếu là nhập từ Trung Quốc. Để phát triển cá hồng đỏ thành đối tượng nuôi biển cùng với các loài cá biển có giá trị kinh tế khác, việc nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo nhằm đáp ứng nhu cầu con giống cho nuôi thương phẩm, góp phần thúc đẩy nghề nuôi cá biển ở Việt Nam là cần thiết.

Mục tiêu của đề tài: Xây dựng được quy trình kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo và thử nghiệm nuôi thương phẩm cá hồng đỏ (Lutjanus malabaricus Bloch & Schneider, 1801) bằng thức ăn công nghiệp tại tỉnh Khánh Hòa.

  • Đào tạo cho 05 kỹ thuật viên nắm vững quy trình kỹ thuật sản xuất giống; 30 lượt người dân được tập huấn quy trình.

  • Công bố 02 bài báo khoa học đăng trên tạp chí khoa học chuyên ngành trong nước được Hội đồng Giáo sư Nhà nước tính điểm.

Nội dung của đề tài:

  • Nội dung 1: Xây dựng quy trình kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ, kích thích sinh sản và ấp nở trứng cá hồng đỏ.

  • Nội dung 2: Xây dựng quy trình kỹ thuật ương cá hồng đỏ từ cá bột lên cá giống.

  • Nội dung 3: Thử nghiệm nuôi thương phẩm cá hồng đỏ trong lồng bằng thức ăn công nghiệp.

  • Nội dung 4: Xây dựng mô hình sản xuất giống, nuôi thương phẩm; tổ chức hội nghị tập huấn nhân rộng mô hình.

Ý nghĩa khoa học và thực tiễn:

  • Ý nghĩa khoa học: Đề tài nghiên cứu thành công sẽ cung cấp dữ liệu khoa học về kỹ thuật trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá hồng đỏ.

  • Ý nghĩa thực tiễn: Việc nghiên cứu sản xuất giống và nuôi cá hồng đỏ thành công góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi. Quy trình sản xuất của đề tài có khả năng được các cơ sở sản xuất giống cá biển ứng dụng vào việc sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá hồng đỏ nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất.

cá hồng đỏ

Trung tâm Thông tin và Ứng dụng KHCN tỉnh Khánh Hòa

KHI-2025-013