HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu xây dựng hệ thống tiêu chuẩn máy tính thương hiệu Việt Nam và các giải pháp công nghệ thiết bị tổ chức triển khai cho việc kiểm chuẩn trong phạm vi toàn quốc - ĐT nhánh: Triển khai phổ cập hệ điều hành Linux - VN cho máy tính thương hiệu Việt
- Sản xuất giống cá chép Nhật (Cyprynus carpio L) kiểu hình Kohaku
- Xây dựng và vận hành hệ thống quản lý chất lượng đạt chứng nhận GlobalGAP cho sản phẩm chôm chôm Chợ Lách-Bến Tre
- Điều tra phân bố, xây dựng mô hình nhân giống, trồng thử nghiệm cây Mật nhân (Eurycoma longifolia Jack.) tại Đắk Nông và nghiên cứu chế phẩm phối hợp giữa Mật nhân và Sâm cau (Curculigo orchioides)
- Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất và xây dựng mô hình trình diễn giống lúa ngắn ngày PC6 và P6ĐB tại một số tiểu vùng sinh thái của tỉnh phục vụ cho việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng tại Hải Dương
- Môn học về thành phố Hồ Chí Minh cho cán bộ công chức: Giáo trình
- Đánh giá thực trạng năng lực chăm sóc giáo dục trẻ em của các gia đình khu vực nông thôn phía Bắc-Xác định nhu cầu của các gia đình đối với việc nâng cao kiến thức kỹ năng trong bảo vệ chăm sóc và giáo dục trẻ em
- Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật bơm va cấp nước cho sản xuất và sinh hoạt trên địa bàn tỉnh Lai Châu
- Nghiên cứu xây dựng các tiêu chí cho xuất bản phẩm điện tử
- Xây dựng Hợp tác xã dịch vụ công nghiệp
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
25,078,958
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
ĐTKHCN.023/23
2024-24-0918/NS-KQNC
Thiết kế, chế tạo thiết bị và thử nghiệm công nghệ diệt men trà ô long bằng vi sóng
Trường Cao đẳng Công Thương Tp.HCM
Bộ Công Thương
Bộ
TS. Bùi Mạnh Tuân
TS. Vũ Kế Hoạch, PGS.TS. Lê Anh Đức, TS. Nguyễn Anh Tuấn, TS. Hồ Hoài Nam, ThS. Lê Thị Tâm
Kỹ thuật đồ uống
2023-08-01
2024-04-29
2024
TP. Hồ Chí Minh
116 tr. + Phụ lục
Xác định nguyên lý cấu tạo, nguyên lý làm việc của thiết bị diệt men trà ô long bằng công nghệ vi sóng. Tính toán thiết kế thiết bị diệt men trà ô long bằng công nghệ vi sóng. Chế tạo, lắp ráp và kiểm tra thiết bị. Thực nghiệm xác định ảnh hưởng các thông số công nghệ đến chất lượng trà sau khi diệt men. Phân tích đánh giá ảnh hưởng của các thông số công nghệ đến chất lượng trà sau khi diệt men bằng công nghệ vi sóng. Xác định chế độ làm việc của thiết bị diệt men. Các thông số cần xác định bao gồm: thời gian diệt men, nhiệt độ diệt men và công suất vi sóng. Xây dựng quy trình công nghệ diệt men trà ô long bằng công nghệ vi sóng. Đánh giá chất lượng của trà sau khi diệt men bằng công nghệ vi sóng và hiệu quả kinh tế kỹ thuật của giải pháp so với phương pháp diệt men hiện đang sử dụng. Xây dựng bộ tài liệu hướng dẫn vận hành, sử dụng, bảo trì thiết bị. Đánh giá khả năng triển khai ứng dụng kết quả nghiên cứu vào thực tế.
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
24328
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+