BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  34,282,230
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

07-2025/KQNC-QNGT

Ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm gừng sẻ bản địa (gừng gió) theo chuỗi giá trị tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Ngãi.

Công ty TNHH Hoàng Linh Biotech.

UBND Tỉnh Quảng Ngãi

UBND Tỉnh Quảng Ngãi

Tỉnh/ Thành phố

CN. Phan Trung Kiên.

40103 - Cây lương thực và cây thực phẩm

12/2021

12/2024

2025

Quảng Ngãi

185

- Đã đánh giá được hiện trạng sản xuất gừng sẻ bản địa ở các huyện miền núi tỉnh Quảng Ngãi và xác định đất đai và khí hậu phù hợp với yêu cầu sinh thái của cây gừng.

- Gừng sẻ bản địa Trà Bồng được Cục trưởng Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu “Gừng sẻ (gừng gió) Trà Bồng” tại Quyết định số 67731/QĐ-SHTT; Số nhãn hiệu là 459792.

- Hoàn thiện 03 Hướng dẫn kỹ thuật: (1) Hướng dẫn kỹ thuật nhân giống gừng sẻ bản địa Trà Bồng trong bao; (2) Hướng dẫn kỹ thuật trồng thuần gừng sẻ bản địa Trà Bồng theo hướng hữu cơ; (3) Hướng dẫn kỹ thuật trồng xen gừng sẻ bản địa Trà Bồng theo hướng hữu để chuyển giao thông qua xây dựng mô hình, đào tạo KTV và tập huấn kỹ thuật cho nông dân.

+ Đã triển khai nhân đủ 4.000 bao giống gừng sẻ BĐTB, năng suất trung bình đạt 0,77 kg/bao, cao hơn 10% so với mục tiêu của dự án (0,7 kg/bao). Số nhánh đủ tiêu chuẩn làm giống/bao đạt trung bình 30,9 nhánh, tương ứng với hệ số nhân đạt 5,6 m2/bao đối với trồng thuần và 7,4 m2/bao đối với trồng xen. Lãi thuần từ 10,646 - 23,046 triệu đồng/1.000 bao (tương đương 212,92- 460,92 triệu đồng/ha).

- Đã triển khai đầy đủ diện tích 10 ha mô hình sản xuất gừng sẻ BĐTB theo hướng hữu cơ. Trong đó, 3,0 ha mô hình trồng thuần, năng suất trung bình đạt 7,6 tấn/ha, cao hơn 52% so với mục tiêu của dự án (5,0 tấn/ha), lợi nhuận đạt trung bình 159,172 triệu đồng/ha; 7,0 ha mô hình trồng xen, năng suất trung bình đạt 3,28 tấn/ha, cao hơn 31,2 % so với mục tiêu của dự án (2,5 tấn/ha), lợi nhuận đạt trung bình 23,864 triệu đồng/ha. Các chỉ tiêu về dươc liệu và dinh dưỡng (Hàm lượng 6-gingerol và Vitamin B3) của mẫu giống gừng sẻ BĐTB cao hơn so với các giống gừng khác trồng tại Quảng Ngãi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Đã liên kết sử dụng 200 m2 nhà xưởng hiện có của HTX Sơn Long và Sơn Trà để đầu tư máy móc, thiết bị phục vụ sơ chế được 42,5 tấn nguyên liệu gừng tươi; Chế biến được 2.965 kg bột gừng khô đảm bảo ATVSTP tại Công ty TNHH Hoàng Linh Biotech.

- Đã xây dựng và vận hành chuỗi liên kết sản xuất, sơ chế và tiêu thụ sản phẩm gừng sẻ BĐTB của dự án giữa Nông dân - HTX, THT (Sơn Long và Sơn Trà) - Doanh nghiệp (Công ty TNHH Hoàng Linh Biotech). Trong kỳ dự án đã liên kết sản xuất, sơ chế và tiêu thụ được 42,5 tấn gừng tươi nguyên liệu.

Gừng sẻ bản địa (gừng gió), Xây dựng mô hình

Trung tâm Chuyển đổi số và Đổi mới sáng tạo

QNI-2025-007