liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,861,104
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

4.2022.08

01/GCN-SKHCN

Ứng dụng Khoa học và Công nghệ trồng và chế biến Ngô sinh khối phục vụ cho phát triển chăn nuôi đại gia súc tỉnh Bắc Kạn

Trung tâm chuyển giao Công nghệ và Khuyến nông

UBND Tỉnh Bắc Kạn

Tỉnh/ Thành phố

Thạc sĩ Hoàng Trọng Vinh

1. Thạc sĩ Hoàng Trọng Vinh - Chủ nhiệm dự án 2. Thạc sĩ Trần Quang Tùng - Thư ký dự án 3. PGS.TS Nguyễn Huy Hoàng - Thành viên chính 4. Thạc sĩ Hà Thăng Long - Thành viên chính 5. Cử nhân Vũ Thị Hảo - Thành viên chính 6. Kỹ sư Sái Ngọc Anh - Thành viên chính 7. Kỹ sư Nguyễn Thị Tỉnh - Thành viên chính

Trồng trọt

4/2022

12/2023

2024

Trung tâm chuyển giao Công nghệ và Khuyến nông

143

Ngô là cây thức ăn quan trọng trong chăn nuôi. Hầu như 70% chất tinh trong thức ăn tổng hợp là từ ngô, điều đó phổ biến trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, ngô là nguyên liệu chủ yếu trong chế biến thức ăn chăn nuôi. Theo ước tính, trong 1 kg thân cây ngô sau khi thu bắp có 600 - 700 gram chất khô, 60 - 70 gram protein, 280 - 300 gram chất xơ. Sở dĩ ngô đang được dùng phổ biến trong chế biến thức ăn chăn nuôi là do ngô dễ trồng với sản lượng lớn, dễ bảo quản và trong ngô hạt hoặc thân, lá ngô đều chứa nhiều dinh dưỡng quý, nhất là một số axit amin không thay thế chỉ trong ngô mới có. Kết quả nghiên cứu khả năng cung cấp chất xanh của một số giống ngô trồng dày cho thấy ở giai đoạn bắp non sinh khối chất xanh cây ngô thu được cao nhất.

Là tỉnh miền núi, Bắc Kạn có nhiều tiềm năng, lợi thế phát triển chăn nuôi đại gia súc, tuy nhiên vài năm gần đây tổng đàn trâu bò, ngựa, dê của tỉnh Bắc Kạn có xu hướng giảm. Phát triển chăn nuôi đại gia súc của tỉnh còn gặp nhiều hạn chế. Hạn chế lớn nhất đối với chăn nuôi đại gia súc của tỉnh hiện nay là thiếu thức ăn xanh. Đặc biệt là những tháng mùa Đông tình trạng thiếu hụt thức ăn kéo dài dẫn đến nhiều đàn đại gia súc chết vì đói và lạnh có khi lên tới 15% tổng đàn. Trong khi hầu hết các giống cây thức ăn chăn nuôi đang được trồng phổ biến hiện nay cho năng suất thấp trong mùa Đông, chỉ khoảng 30% so với mùa mưa. Để giải quyết vấn đề thiếu thức ăn cho gia súc trong vụ Đông, những giải pháp đã đưa ra như trồng thử một số giống cỏ có nguồn gốc ôn đới, trồng ngô mật độ dày. Trong đó, cỏ được cho là năng suất chất xanh thấp, chất lượng dinh dưỡng không cao, nhanh chóng bị tàn lụi khi gặp thời tiết ấm.

Hiện nay, trồng ngô lấy sinh khối làm thức ăn thô xanh và ủ chua làm thức ăn dự trữ cho gia súc đang là hướng đi tốt nhất hiện nay. Ngô sinh khối vừa cho năng suất chất khô cao, chất lượng dinh dưỡng tốt, thu hoạch và bảo quản dễ. Đến nay chưa có nghiên cứu nào tại Bắc Kạn để giới thiệu cho người chăn nuôi lựa chọn giống ngô phù hợp cho năng suất chất xanh cao, chất lượng dinh dưỡng tốt.

Kết quả triển khai dự án: Đã điều tra, đánh giá được thực trạng sản xuất và chế biến ngô sinh khối cây ngô sinh khối trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn; Xây dựng mô hình ngô sinh khối (Đã tuyển chọn được 02 giống ngô NK6275; NK7328 phù hợp với điều kiện sinh thái của tỉnh Bắc Kạn; xây dựng được quy trình thâm canh và quy trình chế biến, bảo quản ngô sinh khối làm thức ăn cho đại gia súc trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn (được công nhận cấp cơ sở); Xây dựng 02 mô hình sản xuất ngô sinh khối tại 2 vùng triển khai dự án, quy mô 7,5 ha/mô hình/điểm, năng suất sinh khối đạt 52,8 – 54,6 tấn/ha, hiệu quả kinh tế tăng từ 57,9 – 78,2% so với sản xuất ngô sinh khối đại trà. Tổng sản lượng của 2 mô hình đạt trên 800 tấn ngô sinh khối, mang lại cho sản xuất 728 triệu đồng); xây dựng 02 mô hình chế biến, bảo quản ngô sinh khối đạt tiêu chuẩn thức ăn xanh tại 2 vùng triển khai dự án. Trong đó, có 02 mô hình quy mô nông hộ 3 tấn/mô hình/điểm hiệu quả kinh tế tăng từ 53,8 – 79,4% trong chăn nuôi bò thịt; tổ chức được 4 lớp tập huấn kỹ thuật thâm canh và chế biến, bảo quản ngô sinh khối làm thức ăn cho đại gia súc cho 200 học viên; tổ chức 02 hội thảo đầu bờ đánh giá kết quả thực hiện dự án tại 2 điểm triển khai; xây dựng 01 phóng sự để giới thiệu kết quả thực hiện dự án được phát trên truyền hình tỉnh Bắc Kạn; 01 bài báo giới thiệu kết quả nghiên cứu của dự án trên Tạp chí Khoa học Công nghệ nông nghiệp Việt Nam, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Kạn

01/2024 Quyển số 01-STD-QLCNCN