Xây dựng mô hình bảo quản chế biến và tiêu thụ quả Sơn tra (Fructus Crataegi)

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xử lý dầu Emulsol mất phẩm chất và Sx dầu Emulsol mới từ dầu phế thải (dầu tái sinh)
Nghiên cứu công nghệ sản xuất phụ gia GTBE từ glyxerin phụ phẩm của sản xuất bio-điezen
Giải pháp nâng cao chất lượng công tác phân luồng học sinh sau Trung học cơ sở trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn, giai đoạn 2018 - 2025
Nghiên cứu xây dựng thử nghiệm nền tảng IoT dựa trên mạng LoRaWAN phục vụ cho đô thị thông minh
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình thu gom xử lý phân và xác hữu cơ từ các trang trại chăn nuôi gà để sản xuất phân bón hữu cơ
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ nano xúc tác quang hoá cho sơn xây dựng-Qui trình công nghệ sản xuất sơn nano diệt khuẩn
Đề xuất các giải pháp trữ nước mưa góp phần quản lý ngập lụt bền vững cho Thành phố Hồ Chí Minh dưới tác động của tốc độ đô thị hóa và biến đổi khí hậu
Xây dựng mô hình liên kết phát triển sản xuất khoai tây gắn với tiêu thụ từ nguồn giống khoai tây sạch bệnh bằng công nghệ khí canh tại Nghệ An
Nghiên cứu rà soát và cập nhật quy chuẩn kỹ thuật về thiết bị đầu cuối thông tin di động mặt đất
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ xử lý nâng cao chất lượng gỗ phù hợp với chủng loại gỗ và điều kiện sản xuất của các cơ sở gõ của thành phố Hà Nội

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 19,036,264

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KC-13-2015

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình bảo quản chế biến và tiêu thụ quả Sơn tra (Fructus Crataegi)

Tổ chức chủ trì

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Bắc Sơn

Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì

Sở Khoa học và Công nghệ Sơn La

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Sơn La

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Nguyễn Tiến Dũng

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Năm viết báo cáo

2018

Nơi viết báo cáo

Sơn La

(triệu đồng)

Số trang

111 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Nghiên cứu xác định thời điểm xử lý chế phẩm phù hợp. Hoàn thiện quy trình xử lý chế phẩm sinh học để kéo dài thời gian bảo quản trên cây. Nghiên cứu dụng cụ thu hái chuyên dung dùng cho thu hoạch quả Sơn tra. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản quă Sơn tra. Nghiên cứu thiết kế và xây dựng kho bảo quăn quy mô 20 - 25 tấn nguyên liệu. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước quả Sơn tra ỉên men (dạng cider).

Từ khoá

Quả Sơn tra, Bảo quản, Chế biến, Tiêu thụ, Chế phẩm sinh học, Thu hoạch, Dụng cụ

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

SLA-017-2021