HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Cơ chế trực tiếp ngoại thương của các tổ chức kinh doanh vật tư
- Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chẩn đoán và điều trị bệnh tim mạch
- Nghiên cứu thiết kế xây dựng mô hình cơ sở dữ liệu Địa động học lãnh thổ Việt Nam
- Nghiên cứu công nghệ sản xuất dung môi sinh học từ các nguồn nguyên liệu tái tạo
- Nghiên cứu bẹ cây Móc (Caryota mitis L) tạo chế phẩm cầm máu
- Mái nhà phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới
- Điều tra nghiên cứu và cảnh báo Trượt - Lở (T-L) Lũ Quét - Lũ Bùn Đá (LQ-LBĐ) tại một số huyện của tỉnh Cao Bằng
- Nghiên cứu sự biểu hiện và thay đổi của một số thụ thể sinh học quan trọng trên mô mỡ ở chuột
- Nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhân giống Bạch đàn lai và keo lai theo phương pháp giâm cành và nuôi cấy mô tế bào thực vật tại Sơn La
- Nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học từ nấm men đỏ Rhodotorula và rong Mơ phục vụ chăn nuôi gà đẻ nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng của trứng gà
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
25,518,712
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
27/KQNC-TTKHCN
Xây dựng quy trình đóng gói bảo quản tồn trữ sản phẩm rau an toàn theo quy mô nông hộ
Chi cục Bảo vệ thực vật Cần Thơ
UBND TP. Cần Thơ
Tỉnh/ Thành phố
TS. Lý Nguyễn Bình
KS. Nguyễn Thị Mỹ Sơn, KS. Lương Thu Dung, ThS. Trần Thị Kim Thuý, KS. Trần Thị Yến Phượng, KS. Đỗ Kiên Trường, KS. Bùi Thị Hồng Duyên, KS. Nguyễn Phượng Liên, TC. Trần Quang Hải
Khoa học công nghệ trồng trọt khác
01/05/2011
01/10/2014
2015
Thành phố Cần Thơ
235
Tiêu thụ rau quả là nhu cầu không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của con người. Từ lâu, người ta đã biết rau quả là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần nhưng không thể tự tổng hợp được. Cùng với sự phát triển vượt bậc của khoa học kỹ thuật, ngành công nghệ thực phẩm cũng phát triển theo, tạo ra nguồn thực phẩm dồi dào, đặc biệt là các thức ăn giàu đạm, béo, đường. Khi đó người tiêu dùng càng thấy rõ vai trò không thể thay thế được của rau quả trong chế độ ăn giúp phòng và chống các bệnh không lây như thừa cân, béo phì, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, ung thư…Do có tầm quan trọng như vậy nên nhu cầu rau quả ngày càng tăng, tạo động lực thúc đẩy việc sản xuất và thương mại hóa các sản phẩm rau quả. Bên cạnh việc gia tăng sản lượng, chủng loại, vấn đề chất lượng, đặc biệt là tính an toàn ngày càng được quan tâm.
Nghề trồng rau ở nước ta ra đời rất sớm, trước cả nghề trồng lúa nước (Trần Khắc Thi & Trần Ngọc Hùng, 2009). Nước ta cũng là trung tâm khởi nguyên của nhiều loại rau trồng, nhất là các cây thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Tuy nhiên, do chịu ảnh hưởng của một nền nông nghiệp tự túc trong nhiều thế kỷ nên sự phát triển của ngành trồng rau còn một khoảng cách rất xa so với tiềm năng tự nhiên và trình độ canh tác. Ngay cả những năm gần đây, mức độ phát triển vẫn chưa theo kịp các ngành khác trong sản xuất nông nghiệp. “Đề án phát triển rau, quả và hoa, cây cảnh thời kỳ 1999 – 2010” của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xác định mục tiêu cho ngành sản xuất rau là: “Đáp ứng nhu cầu rau có chất lượng cao cho tiêu dùng trong nước, nhất là các vùng dân cư tập trung (đô thị, khu công nghiệp…) và xuất khẩu. Phấn đấu đến năm 2010 đạt mức tiêu thụ bình quân đầu người 85 kg rau/năm, giá trị kim ngạch xuất khẩu đạt 690 triệu USD” (Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng, 2009).
Trung tâm Thông tin KH&CN Cần Thơ
CTO-KQ2016-27/KQNC
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+