HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu ứng dụng phẫu thuật cắt dịch kính điều trị bệnh lya bán phần sau nhãn cầu tại Bệnh viện Mắt ThanhMawtsB 2012-2013
- Tác động của một số loại hình giải trí đến đạo đức lối sống của thanh thiếu niên trong giai đoạn hiện nay
- Nghiên cứu xử lý hiệu quả hơi thủy ngân tại các lò đốt rác cơ sở xử lý tái chế các loại bóng đèn huỳnh quang đèn cao áp có chứa thủy ngân bằng các vật liệu biến tính có dung lượng hấp phụ cao
- Quản lý phát triển xã hội ở Việt Nam: Thực trạng vấn đề đặt ra và định hướng chính sách
- Nghiên cứu phân tích năng suất lao động (NSLĐ) của Việt Nam thông qua khảo sát đánh giá thực trạng năng suất lao động của doanh nghiệp thuộc một số ngành kinh tế
- Nhân rộng áp dụng các công cụ: Quản lý tinh gọn (Lean) duy trì hiệu suất thiết bị tổng thể (TPM) và chỉ số đánh giá hoạt động chính (KPI) vào doanh nghiệp Việt Nam
- Nghiên cứu cải tiến quy trình thâm canh mía trên địa hình đất dốc tại một số vùng trồng mía ở Tây Nguyên
- Nghiên cứu xây dựng phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hóa
- Nghiên cứu xây dựng hệ thống cảnh báo rủi ro về lũ hạn mặn trong sản xuất nông nghiệp tỉnh An Giang
- Nghiên cứu hoàn thiện quy trình tạo chế phẩm từ lá chay Bắc Bộ (Artocarpus tonkinensis Chev ex Gagnep) và tác dụng điều biến miễn dịch chống ung thư tủy xương cấp của chế phẩm và một số chất sạch tách được
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
23,531,322
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
01C-06/P.2020.07
2023-40-NS-ĐKKQ
Hoàn thiện công nghệ bảo quản chế biến và xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ một số sản phẩm từ thịt đà điểu đảm bảo an toàn thực phẩm
Viện Chăn nuôi
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Tỉnh/ Thành phố
Công nghệ sinh học
THS. HOÀNG THỊ HẠNH
ThS. Nguyễn Thị Hoàng Anh, ThS. Lại Mạnh Toàn, ThS. Trịnh Duy Linh, TS. Đặng Vũ Hòa, ThS. Nguyễn Thị Hòa, ThS. Trần Thị Kim Anh, ThS. Lê Tiến Dũng, GS.TS. Phạm Thị Thu Hà, ThS. Nguyễn Hữu Thành
Kỹ thuật thực phẩm
01/10/2020
01/06/2023
29/06/2023
2023-40-NS-ĐKKQ
ĐÃ hoàn thiện được quy trình bảo quản thịt đà điểu tươi, chế biến thịt đà ddieur sấy khô, thịt đà điểu muối và giò đà điểu. Các sản phẩm này đã được đưa vào sản xuất thử nghiệm và được người tiêu dùng chấp nhận.
Hiệu quả kinh tế: Góp phần tạo ra sản phẩm thịt Đà Điểu tươi và các sản phẩm chế biến từ Đà Điểu có chất lượng tốt, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Từ đó nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi, nâng cao sức khỏe cộng đồng, tạo thêm nhiều công ăn việc làm cho người lao động.
bảo quản, chế biến, thịt đà điểu, an toàn, thực phẩm
Ứng dụng
Dự án sản xuất thử nghiệm
Công ty TNHH Thương mại Ba Vì Foods - Xuân Hòa - Ba Vì - Hà Nội
Khi áp dụng thu được lợi nhuận về kinh tế và tăng được uy tín đối với khách hàng nhờ dòng sản phẩm có chất lượng tốt, giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, nhờ đó tăng khả năng cạnh tranh trong điều kiện hội nhập với nền kinh tế thị trường mở hiện nay.
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+