Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ phát triển các sản phẩm thương mại từ đà điểu nuôi tại Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tổng hợp và đặc tính xúc tác của rây phân tử silicoaluminophosphat và aluminosilicat có cấu trúc FAU chứa kim loại chuyển tiếp
Nghiên cứu chế tạo kít chẩn đoán bệnh Dịch tả lợn Châu Phi tại Việt Nam
Nghiên cứu thống nhất tán xạ hạt nhân và phương trình trạng thái chất hạt nhân trên cơ sở trường trung bình hạt nhân vi mô
Nghiên cứu xây dựng nền tảng hạ tầng dữ liệu không gian (SDI) phục vụ quy hoạch quản lý và phát triển đô thị - Ứng dụng thí điểm tại tỉnh Thừa Thiên Huế
Cấu hình lưới: các đặc trưng kết cấu và dao động
Nghiên cứu cơ sở khoa học và đề xuất giải pháp điều hòa phân bổ nguồn nước liên vùng liên lưu vực sông khu vực Tây Nguyên và Nam Trung Bộ
Nghiên cứu mô hình quản lý nhà nước về công tác dân tộc ở một số quốc gia trên thế giới và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam
Khai thác và phát triển nguồn gen cam bù
Thực nghiệm xây dựng mô hình nuôi tôm nâng cao năng suất lợi nhuận và phát triển bền vững trong ruộng lúa nhiễm phèn vùng chuyển đổi huyện Phước Long tỉnh Bạc Liêu
Thiết kế tổng hợp thử hoạt tính ức chế histon deacetylase và hoạt tính kháng ung thư của một số dãy dẫn chất N-hydroxypropenamid mới

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 23,646,029

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2015-02-381

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ phát triển các sản phẩm thương mại từ đà điểu nuôi tại Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Hoàng Văn Lộc

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học công nghệ chăn nuôi khác

Ngày được nghiệm thu chính thức

21/04/2015

Giấy đăng ký KQ số

2015-02-381

Ký hiệu kho

11261

Từ khoá

Đà điểu;Công nghệ chế biến;Giải pháp khoa học công nghệ;Thực phẩm chức năng;Nghiên cứu;Sản phẩm thương mại

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án sản xuất thử nghiệm

Địa chỉ/Cơ sở mà kết quả của Dự án được áp dụng vào thực tế hoặc nhân rộng áp dụng

Kết quả của đề tài được áp dụng tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi đà điểu Ba Vì; Trang trại chăn nuôi đà điểu giống - Công ty TNHH Hoàng Giang - Ngân Sơn, Bắc Kạn; Trang trại chăn nuôi đà điểu - Doanh nghiệp thương mại Bình Minh - Kinh Môn, Hải Dương; Trang trại chăn nuôi đà điều - Công ty TNHH Thiên Lan, Thanh Hóa. Mô hình nhân rộng quy mô 300 con tại trại đà điểu Ba Vì, Hà Nội. Các cơ sở sản xuất chế biến thịt tại Viện chăn nuôi, thực phẩm chức năng tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển công nghệ Hóa sinh; sản xuất giầy, dép, thắt lưng da tại Viện nghiên cứu Da giầy - Bộ Công Thương.

Hiệu quả của việc áp dụng, nhân rộng mô hình, giải pháp

Trong thời gian 3 năm triển khai đề tài, đã xây dựng hoàn thiện 09 quy trình và mô hình chăn nuôi đà điều. Áp dụng quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt đà điểu, sản phẩm giày, dép, thắt lưng da từ da đà điểu, các thực phẩm chức năng bào chế từ xương, tiết, mỡ đà điểu đạt hiệu quả sử dụng tốt. Mô hình 300 con đà điểu tận dụng nhân lực, nguyên liệu địa phương chăn nuôi theo chuỗi liên kết khép kín từ chăn nuôi đến chế biến các sản phẩm thịt, da, xương tiết mỡ lợi nhuận đạt 6.128 nghìn/con gia tăng thêm 71,74%. Từ việc ứng dụng quy trình công nghệ phù hợp, xây dựng được mô hình mẫu đem lại hiệu quả kinh tế là cơ sở để chuyển giao, nhân rộng ra sản xuất trong cả nước.

Hình thức nhân rộng, chuyển giao kết quả của Dự án

Năm 2014, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương - đơn vị chủ trì dự án đã phối hợp với đài Tiếng nói Việt Nam (VOV), đài truyền hình kỹ thuật số (VTV16) phổ biến kiến thức công nghệ nuôi, chế biến các sản phẩm từ đà điểu để nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi. Tổ chức thăm quan mô hình nuôi đà điểu để hướng dẫn trực tiếp cho người chăn nuôi, phát hành sách kỹ thuật phổ biến kiến thức đi kèm chuyển giao con giống tại các cơ sở nuôi giống đà điểu đạt hiệu quả.