
- Thiết kế tổng hợp thử hoạt tính ức chế histon deacetylase và hoạt tính kháng ung thư của một số dãy acid hydroxamic mới
- Rà soát đánh giá thực trạng triển khai và đề xuất giải pháp điểu chỉnh bổ sung và nâng cao hiệu quả thực hiện quy hoạch tổng thể phát triển KCN Việt Nam
- Nghiên cứu xây dựng hệ thống chỉ tiêu và phương pháp đo lường năng suất
- Nghiên cứu chế tạo vi cảm biến miễn dịch từ tích hợp buồng vi phản ứng Ứng dụng xác định nhanh một số kháng nguyên ung thư trong y sinh
- Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc hiện nay
- Nghiên cứu và chế tạo cảm biến quang học trên cơ sở tinh thể quang tử một chiều ứng dụng trong lĩnh vực sinh - hóa
- Nâng cao chất lượng kiểm soát thủ tục hành chính trong lĩnh vực chứng khoán
- Nghiên cứu biến đổi xã hội vùng Tây Bắc phục vụ xây dựng mô hình phát triển bền vững
- Tổ chức không gian công cộng khu vực quận Hoàn Kiếm - Hà Nội phục vụ cộng đồng và phát triển du lịch
- Nghiên cứu chế tạo máy ép định hình và xây dựng quy trình sản xuất túi khay đựng thực phẩm từ bẹ chuối bẹ cau



- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
2015-02-381
Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ phát triển các sản phẩm thương mại từ đà điểu nuôi tại Việt Nam
Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
ThS. Hoàng Văn Lộc
Khoa học công nghệ chăn nuôi khác
21/04/2015
2015-02-381
Đà điểu;Công nghệ chế biến;Giải pháp khoa học công nghệ;Thực phẩm chức năng;Nghiên cứu;Sản phẩm thương mại
Ứng dụng
Dự án sản xuất thử nghiệm
Kết quả của đề tài được áp dụng tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi đà điểu Ba Vì; Trang trại chăn nuôi đà điểu giống - Công ty TNHH Hoàng Giang - Ngân Sơn, Bắc Kạn; Trang trại chăn nuôi đà điểu - Doanh nghiệp thương mại Bình Minh - Kinh Môn, Hải Dương; Trang trại chăn nuôi đà điều - Công ty TNHH Thiên Lan, Thanh Hóa. Mô hình nhân rộng quy mô 300 con tại trại đà điểu Ba Vì, Hà Nội. Các cơ sở sản xuất chế biến thịt tại Viện chăn nuôi, thực phẩm chức năng tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển công nghệ Hóa sinh; sản xuất giầy, dép, thắt lưng da tại Viện nghiên cứu Da giầy - Bộ Công Thương.
Trong thời gian 3 năm triển khai đề tài, đã xây dựng hoàn thiện 09 quy trình và mô hình chăn nuôi đà điều. Áp dụng quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt đà điểu, sản phẩm giày, dép, thắt lưng da từ da đà điểu, các thực phẩm chức năng bào chế từ xương, tiết, mỡ đà điểu đạt hiệu quả sử dụng tốt. Mô hình 300 con đà điểu tận dụng nhân lực, nguyên liệu địa phương chăn nuôi theo chuỗi liên kết khép kín từ chăn nuôi đến chế biến các sản phẩm thịt, da, xương tiết mỡ lợi nhuận đạt 6.128 nghìn/con gia tăng thêm 71,74%. Từ việc ứng dụng quy trình công nghệ phù hợp, xây dựng được mô hình mẫu đem lại hiệu quả kinh tế là cơ sở để chuyển giao, nhân rộng ra sản xuất trong cả nước.
Năm 2014, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương - đơn vị chủ trì dự án đã phối hợp với đài Tiếng nói Việt Nam (VOV), đài truyền hình kỹ thuật số (VTV16) phổ biến kiến thức công nghệ nuôi, chế biến các sản phẩm từ đà điểu để nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi. Tổ chức thăm quan mô hình nuôi đà điểu để hướng dẫn trực tiếp cho người chăn nuôi, phát hành sách kỹ thuật phổ biến kiến thức đi kèm chuyển giao con giống tại các cơ sở nuôi giống đà điểu đạt hiệu quả.