HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Thiết kế bộ thu phát tối ưu cho kỹ thuật sắp xếp can nhiễu trong kênh truyền MIMO có can nhiễu
- Hoàn thiện các giải pháp công nghệ để nâng cao sản lượng và đa dạng hóa sản phẩm của quá trình chế biến apatit sử dụng trong ngành chăn nuôi
- Nghiên cứu vật liệu có cấu trúc nano và một số vấn đề sinh thái môi trường bằng phương pháp mô phỏng
- Các lý thuyết quan hệ quốc tế đương đại
- Nghiên cứu đặc điểm phân bố lịch sử tích lũy một số kim loại nặng hợp chất hữu cơ khó phân hủy trong trầm tích và đánh giá rủi ro môi trường khu vực hạ lưu sông Đáy
- Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật tổng hợp thâm canh cây dâu và nuôi tằm trên địa bàn huyện Trấn Yên tỉnh Yên Bái
- Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế các mô hình nông lâm kết hợp thuộc khu vực đồi núi huyện Tịnh Biên tỉnh An Giang
- Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam trong bối cảnh mới
- Chu trình sinh địa hóa của các chất ô nhiễm kháng sinh do hoạt động nuôi trồng thủy sản tại vùng đất ngập nước ven biển: Nghiên cứu điển hình tại Cần Giờ (thành phố Hồ Chí Minh)
- Phân công phối hợp và kiểm soát giữa các cơ quan nhà nước trong việc thực hiện quyền hành pháp theo tinh thần Hiến pháp năm 2013
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
27,920,874
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
ĐT.07.18/CNSHCB
2020-1124/KQNC
Nghiên cứu chuyển hóa rutin thành isoquercetin bằng vi sinh vật và ứng dụng làm nguyên liệu cho sản xuất thực phẩm chức năng
Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga
Bộ Quốc phòng
Quốc gia
TS. Nguyễn Thu Hoài
ThS. Nguyễn Trọng Dân, ThS. Đinh Thị Thu Trang, TS. Võ Thị Hoài Thu, ThS. Đỗ Tất Thịnh, ThS. Ngô Cao Cường, TS. Võ Viết Cường, ThS. Đặng Thị Thùy Dương, TS. Chử Văn Mến, Dược sĩ Lê Thị Bình
Kỹ thuật thực phẩm
01/01/2019
01/06/2020
08/10/2020
2020-1124/KQNC
10/11/2020
Cục thông tin KH&CN Quốc gia
Quy trình tinh chế isoquercetin thu được từ quá trình chuyển hóa rutin bởi xúc tác enzyme hiện đang lữu giữ tại Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga phục vụ công tác nghiên cứu khoa học.
Hiệu quả về khoa học và công nghệ: Nhiệm vụ đã phân tích làm rõ về cơ sở khoa học của những điểm mới trong nội dung nghiên cứu được trình bày ở trên (mục 3.10.1). Đề tài đã nghiên cứu và xây dựng được quy trình công nghệ cho chuyển hóa Isoquercentin từ rutin nhờ xúc tác enzyme α-L-rhamnosidase của vi sinh vật. Quy trình sản xuất được vận hành không phức tạp, chất lượng của sản phẩm có độ tinh khiết và hiệu suất thu hồi cao.
Hiệu quả kinh tế: Đề tài đã luận giải chi tiết những cơ sở khoa học và khả năng ứng dụng triển khai trong thực tiễn từ những kết quả nghiên cứu thu được. Những nội dung nêu trên còn giúp các cơ quan quản lý rút ngắn thời gian tìm hiểu về định hướng phát triển các sản
phẩm từ Chương trình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thực phẩm của Bộ Công thương.
Nội dung của đề tài góp phần quan trọng trong việc xây dựng cơ sở khoa học cho việc nghiên cứu và ứng dụng cho phát triển sản phẩm phù hợp với điều kiện cụ thể của Việt Nam đảm bảo tự chủ nguồn nguyên liệu tự tinh chế, thân thiện môi trường. Kết quả của đề tài là luận cứ khoa học có giá trị để Đảng, Quốc hội và Chính phủ hoạch định chiến lược và các kế hoạch phát triển kinh tế xã hội của Việt Nam kết hợp bảo vệ và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Các quy trình và mô hình công nghệ được xây dựng đơn giản thiết bị có mặt ở hầu hết các nhà máy sản xuất về lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm không cần đầu tư trang thiết bị phức tạp dễ dàng chuyển giao quy trình công nghệ.
Hiệu quả xã hội: Quá trình thực hiện nghiên cứu còn góp phần nâng cao năng lực nghiên cứu của tổ chức, cá nhân thông qua tham gia thực hiện đề tài, đào tạo. Cụ thể: Việc thực hiện đề tài đã huy động một lực lượng lớn cán bộ nghiên cứu ở các Viện nghiên cứu trong và
ngoài quân đội tham gia. Thông qua đó, ban chủ nhiệm đề tài đã bồi dưỡng, đào tạo, góp phần nâng cao trình độ của đội ngũ cán bộ nghiên cứu, nhất là các cán bộ của Trung tâm nhiệt đới Việt – Nga.
Đồng thời, qua quá trình nghiên cứu đã phối hợp với các đơn vị tham gia nghiên cứu như Phòng lên men/ Viện Công nghệ sinh học, Học viện Quân Y và Công ty TNHH dược phẩm Tâm Bình để nâng cao năng lực nghiên cứu theo chức năng chuyên môn hóa tiến đến việc hoàn thiện, phát triển ứng dụng thử nghiệm sản phẩm trên diện rộng.
Kết quả nghiên cứu của đề tài cung cấp cơ sở dữ liệu cung cấp thông tin đa dạng, tin cậy phục vụ cho hoạt động nghiên cứu và phổ biến thông tin khoa học về kết quả nghiên cứu. Các sản phẩm công bố đa dạng về thông tin gồm: Đăng ký 01 bảo hộ sở hữu, 04 bài báo trên các Tạp chí chuyên ngành và Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc năm 2018.
Làm cơ sở khoa học và thực tiễn cho các đơn vị sản xuất ứng dụng, sử dụng nguồn nguyên liệu Isoquercetin sản xuất trong nước làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ và tăng cường sức khỏe cho cộng đồng.
Nghiên cứu; Chuyển hóa; Rutin; Isoquercetin; Vi sinh vật; Ứng dụng; Nguyên liệu; Sản xuất; Thực phẩm chức năng
Ứng dụng
Đề tài KH&CN
Khoa học kỹ thuật và công nghệ,
Cơ sở để xây dựng Dự án SXTN,
Số lượng công bố trong nước: 4
Số lượng công bố quốc tế: 0
01 Đơn đăng ký sáng chế “Quy trình tinh chế isoquercetin thu được từ quá trình chuyển hóa rutin bởi xúc tác enzyme” được chấp nhận đơn hợp lệ.
Không
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+