Kết quả của đề tài được ứng dụng cho phòng chống nấm bệnh trên nho giai đoạn cận và sau thu hoạch tại Công ty TNHH Thái Thuận, tỉnh Ninh Thuận (Địa chỉ: Thôn Lương Cang 2, Xã Nhơn Sơn, Huyện Ninh Sơn, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam) và bảo quản ngô sau thu hoạch tại Hợp tác xã Nông nghiệp Đan Phượng, huyện Đan Phượng, Hà Nội.

12713

SRE và RL là những chất diệt nấm sinh học an toàn. Sản phẩm của đề tài tạo ra phục vụ ngay nhu cầu sử dụng trong nước mà không phải nhập khẩu các sản phẩm của nước ngoài. Kết quả ước tính sơ bộ, chế phẩm SYRA8 xử lý giai đoạn cận thu hoạch có tác dụng tăng năng suất nho 10,12%, tăng thu nhập 1.976.250đ/sào (1000m2) so với lô đối chứng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Ematin 60EC. Sử dụng chế phẩm SYRA8 kết hợp với bao gói PE-2 cho bảo quản nho ở nhiệt độ thường kéo dài thời gian bảo quản gấp 2 lần so với không sử dụng chế phẩm. Tỷ lệ lãi trên tổng đầu tư sau 6 ngày bảo quản đạt khoảng 48,4%, tiền lãi thu được ở 500 kg bảo quản đạt 2,2 triệu đồng. Chế phẩm SYRA8 kết hợp với bao gói PE-1 cho bảo quản nho ở nhiệt độ mát (10°C) kéo dài thời gian bảo quản nho trên 3 tuần. Tỷ lệ lãi trên tổng đầu tư sau 3 tuần ở điều kiện mát đạt khoảng 38%, tiền lãi thu được ở 500 kg bảo quản đạt 3,5 triệu đồng là tỷ lệ khá cao, đáp ứng được yêu cầu của doanh nghiệp và chủ vựa thu mua. Đối với ngô, sau 6 tháng bảo quản ước tính tiền lãi thu được là 192.000 đồng/01 tấn, tuy nhiên, mô hình đạt được hiệu quả đáng kể nhờ việc giảm tổn thất (khoảng 12% khối lượng so với ngô không sử dụng SYRA-M2, tương đương 720.000 đồng/mô hình 1 tân). Ngoài ra, việc sử dụng chế phẩm đã ức chế được sự phát triển của nấm mốc, đặc biệt là một số nấm mốc sinh độc tố mycotoxins như A. flavus, A. niger, P. digitatum, Penicillium sp, Fusarium sp...Bên cạnh đó, việc kéo dài thời gian bảo quản đến 6 tháng giúp cho người kinh doanh có thể chủ động vận chuyển và cung cấp ngô đi các thị trường xa hơn, người bán lẻ ít rủi ro trong quá trình tiêu thụ. Hiện nay, ở Việt Nam chưa có cơ sở sản xuất nào sản xuất được SRE và RL. Giá thành ước tính cho 1 kg SRE là 15.780.000 đồng và 1 kg RL là 740.000 đồng. So với chế phẩm SRE và RL nhập ngoại thì giá thành chế phẩm SRE và RL của đề tài thấp hơn. (chế phẩm SRE nhập ngoại là 17 triệu-20 triệu đồng/kg, Chế phẩm RL là 1.330.000/kg). Đề tài có ý nghĩa thực tiễn trong việc góp phần giải quyết vấn đề cấp thiết trong lĩnh vực bảo quản nho tại Việt Nam đang trong tình trạng thiếu công nghệ tiên tiến dẫn đến tổn thất sau thu hoạch còn cao. Tạo đầu ra cho nguyên liệu, giảm tình trạng ứ thừa và bị tư thương ép giá trong vụ thu hoạch chính, tạo công ăn việc làm cho người lao động, kích thích ngành trồng trọt phát triển. Sản phẩm SRE và RL của đề tài được thử nghiệm cho phòng chống nấm mốc trên nho giai đoạn cận thu hoạch; bảo quản nho và ngô sau thu hoạch cho kết quả khả quan, góp phần làm tăng chất lượng nông sản. Cụ thể, sử dụng chế phẩm SYRA8 giai đoạn cận thu hoạch có hiệu quả cao phòng chống nấm mốc chính gây thối hỏng trên nho như: nấm A.niger, P. expansum, P. digitatum, B. cinerea và P. vitiscola. Chế phẩm có tác dụng giảm tỷ lệ nấm bệnh, nứt quả, thối hỏng là 3,32 % (lô đối chứng là 13,50 %). Ngoài ra chế phẩm SYRA8 có tác dụng tăng khả năng sinh trưởng và phát triển của cây nho, tăng năng suất nho 10,12% so với lô đối chứng không sử dụng chế phẩm. Chế phẩm không làm ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật có ích trong lá và đất trồng nho. Sử dụng chế phẩm SYRA8 kết hợp với bao gói PE-2 cho bảo quản nho ở nhiệt độ thường có thể tăng thời gian bảo quản gấp 2 lần so với không sử dụng chế phẩm, thời gian bảo quản ở điều kiện thường có thể kéo dài lên 6 ngày. Tỷ lệ lãi trên tổng đầu tư sau 6 ngày bảo quản nho đạt khoảng 48,4%. Sử dụng chế phẩm SYRA8 kết hợp với bao gói PE-1 cho bảo quản nho ở nhiệt độ mát có thể tăng thời gian bảo quản nho trên 3 tuần. Tỷ lệ thối hỏng và hao hụt khối lượng tự nhiên là 6,27%, hình thức và chất lượng quả vẫn đảm bảo. Tỷ lệ lãi trên tổng đầu tư sau 3 tuần bảo quản nho đạt khoảng 38%.