HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình trồng cây bạch chỉ (Angelica dahurica) thương phẩm có giá trị cao theo hướng GACP-WHO tại tỉnh Phú Thọ
- Nghiên cứu bào chế viên nang chứa phytosome của hoạt chất chiết xuất từ cúc gai giảo cổ lam diệp hạ châu đắng nghệ vàng
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị hàn Orbital tự động
- Lý thuyết chính quy cho phương trình đạo hàm riêng
- Ứng dụng công nghệ viễn thám và GIS phục vụ công tác nghiên cứu khảo cổ học ở miền Tây Nam Bộ (trọng điểm là nhóm các di tích văn hóa Óc Eo)
- Nghiên cứu xây dựng chính sách về ngư dân ngư nghiệp và ngư trường để phát triển nghề cá bền vững và có trách nhiệm ở Việt Nam
- Nghiên cứu đổi mới hoàn thiện quản lý nhà nước đối với hoạt động luật sư công chứng và giám định tư pháp đến năm 2030
- Mô hình hóa và mô phỏng đa qui mô quá trình đốt cháy các phân tử nhiên liệu sinh học thế hệ mới
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo bộ nguồn biến đổi tần số 3 pha 50Hz/400Hz công suất lớn phục vụ cho các sân bay dân dụng Việt Nam
- Sản xuất một số thực phẩm chức năng từ cá nóc Việt Nam
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
20,051,678
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
09/2018/TN
2021-54-1827/KQNC
Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún dạng mini dùng gạo lứt trang bị cho các nhà hàng khách sạn trong và ngoài nước nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực Việt nam trên toàn thế giới
Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh
Quốc gia
PGS. TS. Trần Doãn Sơn
GS. TS. Lê Văn Việt Mẫn; Hồ Triết Hưng; PGS. TS. Trần Thị Thu Trà; TS. Tôn Nữ Minh Nguyệt; PGS. TS. Trần Anh Sơn; TS. Trần Nhật Khoa
Kỹ thuật cơ khí và chế tạo máy nông nghiệp
07/2018
06/2021
01/03/2021
2021-54-1827/KQNC
17/12/2021
Cục Thông tin KH&CN Quốc Gia
Cho ra đời hệ thống thiết bị sản xuất bún tươi từ gạo lứt nhỏ gọn, được thiết kế trên cơ sở ứng dụng công nghệ tiên tiến với mức độ tự động hóa cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thích hợp trang bị cho các nhà hàng và khách sạn trong và ngoài nước để giới thiệu tinh hoa ẩm thực của Việt Nam cho bạn bè thế giới. Làm chủ được quy trình công nghệ sản xuất bún tươi với các công đoạn được rút ngắn hơn so với quy trình truyền thống; Thiết kế và chế tạo hệ thống thiết bị sản xuất bún tươi từ gạo lứt nhỏ gọn với mức độ tự động hóa cao, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, thích hợp trang bị cho các nhà hàng, khách sạn trong và ngoài nước; Sản phẩm bún tươi từ gạo lứt đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước đầu đã triển khai cho các cơ sở sản xuất trong và ngoài nước và đã đạt được một số hiệu quả nhất định.
Sản xuất bún; Dạng mini; Gạo lứt; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo; Thương hiệu
Ứng dụng
Đề tài KH&CN
Khoa học kỹ thuật và công nghệ,
Phát triển công nghệ mới, Phát triển công nghệ mới,
Số lượng công bố trong nước: 1
Số lượng công bố quốc tế: 1
01 Sáng chế
Góp phần đào tạo 2 thạc sĩ, 04 kỹ sư.
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+