HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO
Các nhiệm vụ khác
- Hoàn thiện công nghệ sản xuất các loại màng và ứng dụng chúng để bảo quản nông sản thực phẩm
- Nghiên cứu sản xuất đường trehalose từ tinh bột bằng công nghệ enzyme ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
- Áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học và xây dựng mô hình xã an toàn dịch bệnh gia súc gia cầm tại xã Khánh Thành huyện Yên Khánh tỉnh Ninh Bình
- Xây dựng mô hình sản xuất lúa giống và lúa thương phẩm chất lượng cao tại huyện Lắk tỉnh Đắk Lắk
- Điều tra đánh giá hiện trạng ô nhiễm kim loại nặng trong đất sản xuất nông nghiệp tỉnh Nam Định( vùng gần làng nghề cơ sở y tế và khu công nghiệp) đề xuất một số giải pháp cải tạo và sử dụng hợp lý đất bị ô nhiễm
- Khảo sát sự phụ thuộc vào nhiệt độ và áp suất của cấu trúc và các tính chất nhiệt động học của silicene lỏng và vô định hình bằng phương pháp động lực học phân tử
- Tạo lập quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể Cơ khí Xuân Tiến dùng cho các sản phẩm cơ khí của làng nghề Xuân Tiên xã Xuân Tiến huyên Xuân Trường tỉnh Nam Định
- Ứng dụng tư liệu viễn thám ảnh vệ tinh VNREDSat-1 và hệ thông tin địa lý (GIS) giám sát hiện trạng quá trình sinh trưởng dự báo sản lượng cà phê khu vực Tây Nguyên thí điểm tại địa bàn tỉnh ĐắkLắk
- Cộng đồng Islam giáo ở Việt Nam hiện nay: Thực trạng xu hướng biến đổi và gợi ý chính sách
- Nghiên cứu tổng hợp nanocomposite bạc tên cơ sở graphene oxit ứng dụng làm vật liệu kháng khuẩn
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
45,448,362
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
KQ020848
2019-02-1170/KQNC
Nghiên cứu công nghệ và thiết kế chế tạo thiết bị chiên chân không liên tục sản phẩm thủy sản ăn liền năng suất 30 - 50 kg/giờ
Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Bộ
ThS. Nguyễn Tiến Khương
ThS. Nguyễn Quang Đức, PGS.TS. Phạm Anh Tuấn, PGS.TS. Chu Văn Thiện, ThS. Nguyễn Xuân Thủy, ThS. Nguyễn Đăng Bắc, ThS. Dương Thị Thu Hằng, TS. Lê Hà Hải, ThS. Bùi Mỹ Trang, TS. Đỗ Thị Yến
Kỹ thuật thực phẩm
01/01/2017
01/06/2019
31/10/2019
2019-02-1170/KQNC
25/11/2019
Nghiên cứu và xây dựng hoàn thiện được quy trình công nghệ chế biến sản phẩm thủy sản ăn liền dạng snack từ cá Cơm và phụ phẩm cá Tra từ khâu sơ chế, xử lý nguyên liệu, chế biến đến sản phẩm hoàn thiện.
Giảm giá thành sản phẩm snack hải sản và có chất lượng có nhiều đặc tính vượt trội so với các sản phẩm ăn liền hiện có như đặc tính tiện dụng, phù hợp nhiều đối tượng ở mọi độ tuổi. Giảm công lao động và giảm chi phí sản xuất do hệ thống vận hành liên tục và khép kín.
Nghiên cứu; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo thiết bị; Chiên chân không; Sản phẩm; Thủy sản; Thực phẩm ăn liền
Ứng dụng
Đề tài KH&CN
Khoa học nông nghiệp,
Cơ sở để xây dựng Dự án SXTN,
Số lượng công bố trong nước: 2
Số lượng công bố quốc tế: 0
01 Bằng độc quyền sáng chế “Hệ thống chiên chân không liên tục” số bằng 34828 theo quyết định số 2233w/QĐ-SHTT ngày 27 tháng 12 năm 2022.
01 Bằng độc quyền Giải pháp hữu ích “ Quy trình chế biến cá Tra chiên giòn bằng kỹ thuật chiên chân không liên tục” số bằng 2758 cấp theo QĐ số 18908w/QĐ-SHTT, ngày 22/11/2021.
01 TIến sỹ và 01 Thạc sỹ
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+