Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Cố định CO2 dùng vi tảo để sản xuất vật liệu sinh học
Xác định những định hướng chính sách lớn phục vụ cho việc sửa đổi bổ sung Luật Lý lịch tư pháp
Đánh giá ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến điều kiện tự nhiên môi trường kinh tế - xã hội ở tỉnh Quảng Bình và đề xuất các giải pháp giảm thiểu
Nghiên cứu động vật chân khớp hình nhện (Arachnida) sống trong hệ sinh thái hang động ở Việt Nam
Xác định quy mô chi ngân sách hợp lý cho mục tiêu tăng trưởng kinh tế ở Việt Nam
Nghiên cứu chọn giống Thông caribê (Pinus caribaea Morelet) cung cấp gỗ lớn cho vùng Bắc Trung Bộ và Đông Bắc Bộ
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình nuôi bò sinh sản và bò thịt quy mô trang trại tại tỉnh Phú Thọ
Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả về quản lý an ninh trật tự đối với lễ hội tín ngưỡng tôn giáo trên địa bàn tỉnh Ninh Bình
Nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật nâng cao sức sản xuất và sinh sản của Trâu tại Tây Ninh
Nghiên cứu tổng hợp và ứng dụng các chất tương hợp trong chế tạo một số cao su blend và nanocompozit

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 22,788,705

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Đặng Văn Thư

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Ngày được nghiệm thu chính thức

29/09/2020

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Ngày cấp

26/11/2020

Cơ quan cấp

Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia

Tóm tắt

Các quy trình công nghệ về phân loại chè Shan, phân tích các thành phần sinh hóa trong búp chè Shan, quy trình tách chiết các hợp chất catechin, anthocyanin trong búp chè Shan. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ đang ứng dụng các kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ để phân tích đánh giá các thành phần sinh hóa trong búp chè được chính xác hơn, độ tin cậy cao và tách chiết các tea polyphenol để làm các sản phẩm chè Shan túi lọc gạo lứt, sản phẩm chè hòa tan uống liền.

Hiệu quả kinh tế

Các sản phẩm này có giá bán trung bình hiện nay từ 450.000 – 500.000 đ/kg cao hơn các sản phẩm thông thường khác từ 50 – 100.000đ/kg, vì vậy mà sản phẩm có thể cạnh tranh với các sản phẩm chè khác hiện có trên thị trường của Việt Nam.

Từ khoá

nguồn tài nguyên; chè Shan; catechin; anthocyanin; tea polyphenol

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Phát triển công nghệ mới, Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Kết quả của đề tài đã đào tạo được 01 thạc sỹ tốt nghiệp năm 2020 tại Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và góp phần đào tạo được 01 Tiến sỹ đang học tại Trường Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Thành Phố Nam Kinh, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc.