BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,081,915
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

106-NN.02-2016.72

2020-54-725/KQNC

Nghiên cứu phân lập cấu trúc và hoạt tính sinh học của các hợp chất tự nhiên tách từ lá vỏ và hạt các loài thuộc họ Cam quýt (Rutaceae) ở Việt Nam

Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh

Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

Quốc gia

PGS. TS. Nguyễn Thị Lan Phi

ThS. Phạm Thi Lan Chi, PGS. TS. Nguyễn Hoàng Dũng, PGS. TS. Phan Ngọc Hòa, ThS. Lê Thị Minh Thư, KS. Nguyễn Thị Nguyên, Lê Hữu Thành

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

04/2017

04/2020

09/07/2020

2020-54-725/KQNC

28/07/2020

Cục Thông tin KH&CN Quốc Gia

Nghiên cứu về thành phần, cấu trúc hóa học và hoạt tính sinh học của các hợp chất tự nhiên như các flavonoids, polyphenols và alkaloids có trong vỏ, hạt và lá của các loại cam, chanh, quýt, bưởi. Đề tài sử dụng các thiết bị và phương pháp phân tích hiện đại nhằm tìm ra cấu trúc của các hợp chất này, sau đó đánh giá các hoạt tính sinh học như khả năng kháng khuẩn và khả năng chống ung thư của các hợp chất tách được nhằm định hướng ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm chức năng và các sản phẩm thuốc. Kết quả của đề tài nhằm định hướng ứng dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.
17625
Kết quả của đề tài nghiên cứu cơ bản, đã có những đóng góp về các công bố khoa học uy tín trong nước và trên thế giới.

Hoạt tính sinh học; Hợp chất tự nhiên; Lá; Vỏ; Hạt; Họ cam quýt

Ứng dụng

Đề tài KH&CN

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Không

Không