Nghiên cứu thăm dò công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế xử lý phục vụ bảo quản một số loại quả chủ lực

Các nhiệm vụ khác

Quản lý dự trữ ngoại hối Nhà nước: Kinh nghiệm quốc tế và khuyến nghị cho Việt Nam
Nghiên cứu xây dựng Chương trình chứng nhận chuyên gia năng suất đáp ứng chuẩn mực của Tổ chức Năng suất châu Á (APO)
Nghiên cứu chế tạo và ứng dụng một số polyme trên cơ sở poly(hydroxamic axit) (PHA) để tách các nguyên tố đất hiếm dạng oxit nhóm nhẹ
Phát triển và ứng dụng các vector nhị thể thế hệ mới phục vụ cải biến di truyền các loài nấm sợi thông qua phương pháp chuyển gen nhờ vi khuẩn Agrobacterium
Tạo lập, quản lý và phát triển Nhãn hiệu chứng nhận “Bò một nắng Phú Yên” dùng cho sản phẩm bò một nắng của tỉnh Phú Yên
Nano tấm Pd/M (M = Au Pt) mới lạ với tính chất quang và hoạt tính xúc tác cao
Một số vấn đề chọn lọc của Giải tích biến phân với ứng dụng trong lý thuyết xấp xỉ phương trình Hamilton-Jacobi bài toán mômen và lý thuyết độ lệch lớn
Nghiên cứu phương ngữ Khmer tỉnh Sóc Trăng trong hệ thống tiếng Khmer Nam Bộ
Nghiên cứu các tính chất định tính của nghiệm bài toán cân bằng và các vấn đề liên quan
Nghiên cứu xử lý một số hợp chất hữu cơ độc hại khó phân hủy (POPs) trên cơ sở sử dụng xúc tác dị thể dạng màng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,078,958

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

000.00.16.G06-231009-0005

Giấy đăng ký KQ số

2023-02-1507/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thăm dò công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế xử lý phục vụ bảo quản một số loại quả chủ lực

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Lê Thị Hiền

Cán bộ phối hợp

KS. Đỗ Thu Trang, ThS. Nguyễn Mạnh Hiểu, ThS. Vũ Thị Nga, ThS. Vũ Đức Hưng, ThS. Nguyễn Thị Huệ, KS. Vũ Ngọc Dũng, KS. Nguyễn Đình Đông, Phạm Văn Đức

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/01/2022

Thời gian kết thúc

01/06/2023

Ngày được nghiệm thu chính thức

30/06/2023

Giấy đăng ký KQ số

2023-02-1507/NS-KQNC

Ngày cấp

12/10/2023

Tóm tắt

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo 01 cụm thiết bị lạnh chân không phục vụ thực hiện thí nghiệm thăm dò trên các đối tượng quả xoài, bơ, vải, nhãn và đề xuất được 04 quy trình công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế xử lý quả xoài, bơ, vải, nhãn.

Ký hiệu kho

23107

Hiệu quả kinh tế

Các kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp các cơ sở dữ liệu quan trọng cho khoa học trong nước và quốc tế về khả năng ứng dụng công nghệ lạnh chân không ứng dụng trong sơ chế, xử lý quả xoài, bơ, vải và nhãn để kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao chất lượng quả xoài, bơ, vải và nhãn sau bảo quản, cũng như khi quả chín.

Từ khoá

Công nghệ lạnh chân không; Bảo quản nông sản; Chế biến nông sản; Sơ chế

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 1

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không