Nghiên cứu xây dựng quy trình lên men thu nattokinase tái tổ hợp trong Bacillus subtilis và ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành huyết khối

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng giải pháp bảo mật cơ sở dữ liệu quan hệ phục vụ phát triển chính phủ điện tử
Nghiên cứu ứng dụng hóa học click trong polyme tự lành theo cơ chế tự động
Đổi mới quy trình biên soạn số liệu thống kê vốn đầu tư phát triển tại Việt Nam
Xây dựng mô hình cánh đồng mẫu lớn sản xuất lúa thương phẩm lai thơm 6 gắn với tiêu thụ sản phẩm tại tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy CNC 3 trục gia công gỗ phục vụ trùng tu các di sản văn hóa truyền thống
Kết hợp phương pháp hình thái và sinh học phân tử trong nghiên phân loại họ Ô rô (Acanthaceae) ở Việt Nam
Cải cách thể chế chính trị ở Trung Quốc từ Đại hội XIX và hàm ý chính sách cho Việt Nam
Nghiên cứu sao già và thiên hà có độ dịch chuyển đỏ lớn
Sản xuất thử nghiệm giống nấm dạng dịch thể đối với một số loại nấm chủ lực
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và tinh chế TiCl4 từ sa khoáng ven biển Việt Nam và chế tạo bột TiO2

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 61,162,576

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2018-608

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng quy trình lên men thu nattokinase tái tổ hợp trong Bacillus subtilis và ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành huyết khối

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Khoa học Công nghệ Dược Sài Gòn

Cơ quan chủ quản

Bộ Y tế

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS.Trần Cát Đông

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học liên quan đến y học, y tế

Thời gian bắt đầu

09/2016

Thời gian kết thúc

09/2018

Ngày được nghiệm thu chính thức

18/12/2018

Giấy đăng ký KQ số

2018-608

Ngày cấp

03/01/2019

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ TP. Hồ Chí Minh

Tóm tắt

Sau khi nghiệm thu, Công ty Cổ phần GONSA đã ứng dụng để phát triển sản xuất viên nang có chứa nattokinase. Tuy nhiên, việc đầu tư máy móc và thiết bị để phát triển dây chuyền thu nhận nattokinase tái tổ hợp gặp một số vấn đề về kỹ thuật do nhà máy không được thiết kế để sản xuất chế phẩm sinh học nên phải ngừng lại.

Hiệu quả kinh tế

Nattokinase nguyên liệu được sản xuất trong nghiên cứu có hoạt tính là 20.000 FU/g, có hoạt tính tương tự với các enzym nattokinase ngoại nhập do đó có thể chủ động cung cấp nattokinase nguyên liệu cho ngành công nghiệp sản xuất dược phẩm trong nước, thay thế cho nguồn nguyên liệu ngoại nhập hiện nay.

Từ khoá

Bacillus subtilis; Lên men; Nattokinase; Thực phẩm chức năng

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Cơ sở để hình thành Đề án KH,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

1 thạc sĩ