Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,260,195
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

03.7/2019-DA2

2022-99-0302/KQNC

Nhân rộng áp dụng tích hợp Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm (ISO 22000) với Hệ thống quản lý môi trường (ISO 14001) kết hợp với công cụ cải tiến 5S cho các doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm

Công ty TNHH Tư vấn quản lý & phát triển doanh nghiệp Á Châu

UBND TP. Hà Nội

Quốc gia

PGS. TS. Phan Thị Sửu

Hoàng Quang Hải, ThS. Hoàng Thắng, ThS. Nguyễn Tiến Dũng, Quách Phùng Hoan, ThS.Vũ Thị Hoa, ThS. Lê Đức Duy, ThS. Vũ Thục Anh, ThS. Nguyễn Hồng Việt, ThS. Đặng Anh Tuấn, Phạm Huyền Trang, Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Mai Phương, Phạm Thị Vân, Bùi Thu Hằng, Nguyễn Văn Quang, Hoàng Mỹ Hạnh, Nguyễn Thu Hạnh, Nguyễn Thị Hồng Vân

Kinh doanh và quản lý

01/02/2019

01/06/2021

17/11/2021

2022-99-0302/KQNC

30/03/2022

Cục thông tin KH&CN Quốc gia

  • Đối với tổ chức chủ trì: Việc hướng dẫn triển khai tại các doanh nghiệp giúp tổ chức chủ trì nâng cao năng lực chuyên môn và tích lũy kinh nghiệm thực tiễn, tăng khả năng thu hút các đối tượng quan tâm nhiều hơn.
  • Đối với tổ chức, doanh nghiệp thụ hưởng:
  • Góp phần đáp ứng mục tiêu Chương trình quốc gia "Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp Việt Nam đến năm 2020" theo Quyết định số 712/QĐ-TTG ngày 21/05/2010 của Thủ tướng Chính phủ.
  • Doanh nghiệp được hướng dẫn, phổ biến mô hình áp dụng thực tế, tạo nền tảng để nhân rộng mô hình ra các đơn vị khác trong cùng ngành, góp phần thúc đẩy đầu tư bài bản và đồng bộ trong việc triển khai các hệ thống quản lý tích hợp.
  • Các doanh nghiệp có thể tham khảo tài liệu đào tạo cho việc phát triển chương trình và tài liệu đào tạo nội bộ doanh nghiệp phục vụ phát triển nhân sự cấp quản lý, vận hành hệ thống quản lý An toàn thực phẩm (ISO 22000), Hệ thống quản lý môi trường (ISO 14001) của doanh nghiệp.
  • Giúp các doanh nghiệp thực hiện cam kết đối với xã hội để có thể phát triển bền vững.
  • Tạo điều kiện cho các doanh nghiệp có sự đầu tư đúng mức về việc triển khai áp dụng tích hợp Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm (ISO 22000) với Hệ thống quản lý môi trường (ISO 14001), kết hợp với công cụ cải tiến 5S.
  • Phương thức chuyển giao, ứng dụng kết quả:
  • Các doanh nghiệp tham gia cam kết đối ứng nguồn lực thông qua chi phí tài chính, công lao động hoặc nhân sự phù hợp, đồng thời đầu tư trang thiết bị và cơ sở hạ tầng cần thiết để đảm bảo điều kiện triển khai các hệ thống quản lý và công cụ cải tiến đã được hướng dẫn.
  • Sản phẩm của nhiệm vụ sẽ được chuyển giao bằng file mềm hoặc file cứng cho cơ quan quản lý chương trình và các tổ chức tư vấn khác nếu có nhu cầu phục vụ mục tiêu nhân rộng áp dụng tích hợp Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm (ISO 22000) với Hệ thống quản lý môi trường (ISO 14001), kết hợp với công cụ cải tiến 5S cho các doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm.
  • Toàn bộ sản phẩm của đề tài có thể sử dụng để áp dụng cho các doanh nghiệp tương tự cũng như bổ sung thêm các kinh nghiệm áp dụng tại các doanh nghiệp khi có nhu cầu tự áp dụng các hệ thống này.
20532

* Hiệu quả đến kinh tế:

  • Việc áp dụng đồng bộ các hệ thống quản lý tiên tiến như ISO 22000 (An toàn thực phẩm) và ISO 14001 (Môi trường), kết hợp với công cụ cải tiến 5S, giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng quản trị, tiếp cận công nghệ quản lý hiện đại, đồng thời dễ dàng đánh giá hiệu quả áp dụng thông qua các chỉ tiêu đo lường rõ ràng.
  • Việc triển khai các hệ thống này giúp giảm thiểu rủi ro liên quan đến mất an toàn thực phẩm, từ đó cắt giảm chi phí phát sinh, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ, tạo dựng niềm tin vững chắc với người tiêu dùng.
  • Doanh nghiệp có thể xây dựng và củng cố thương hiệu, nâng cao uy tín trên thị trường, từ đó mở rộng cơ hội tham gia vào các dự án lớn trong và ngoài nước, gia tăng khả năng liên kết chuỗi và thu hút đối tác chiến lược.
  • Khi doanh nghiệp xây dựng thành công hệ thống quản lý tích hợp, hiệu quả sản xuất – kinh doanh được nâng cao, chất lượng sản phẩm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững trong dài hạn.

*  Hiệu quả đến xã hội:

      Bên cạnh những lợi ích kinh tế rõ rệt, việc triển khai các hệ thống quản lý tiên tiến cũng mang lại giá trị tích cực cho cộng đồng và xã hội.

  • Góp phần xây dựng niềm tin cho người tiêu dùng thông qua sản phẩm an toàn, chất lượng, từ đó thúc đẩy phong trào “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” và nâng cao hình ảnh doanh nghiệp trong mắt cộng đồng.
  • Việc phổ biến, hướng dẫn áp dụng và nhân rộng mô hình hệ thống quản lý tích hợp đến nhiều doanh nghiệp khác đã tạo nền tảng cho việc đầu tư bài bản và đúng hướng. Điều này giúp các doanh nghiệp triển khai hiệu quả Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm (ISO 22000), Hệ thống quản lý môi trường (ISO 14001) cùng với công cụ cải tiến 5S, góp phần lan tỏa tinh thần đổi mới, tuân thủ và phát triển bền vững trong toàn ngành.

Hệ thống an toàn thực phẩm; Hệ thống quản lý môi trường; Doanh nghiệp; Công cụ cải tiến 5S; Ngành chế biến thực phẩm

Ứng dụng

Đề tài KH&CN

Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố trong nước: 2

Số lượng công bố quốc tế: 0

Không

Không