65.55.29

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Nguyễn Bin, Lê Thị Phượng⁽¹⁾

Nghiên cứu động học vĩ mô sấy, rang cà phê bằng phương pháp tầng sôi

Khoa học & công nghệ (Đại học bách khoa Hà Nội, Đà nẵng, TP Hồ Chí Minh

1994

5

50-53

Động học vĩ mô tầng sôi, Rang cà phê, Sấy cà phê, Chế biến cà phê, Thiết bị sấy cà phê

TTTTKHCNQG