Khi lúa mạch lên men

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.43

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Võ Quang Yến, Vũ Minh Thiết⁽¹⁾

Nhan đề

Khi lúa mạch lên men

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TT Khoa học và công nghệ (Thừa Thiên Huế)

Năm xuất bản

1999

Số

2

Trang

3-14

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, PVv 38

File toàn văn

Xem toàn văn