Hệ thống chế biến tổng hợp mới trong sản xuất cá ngừ đóng hộp

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

, Trịnh Dũng Chinh⁽¹⁾

Nhan đề

Hệ thống chế biến tổng hợp mới trong sản xuất cá ngừ đóng hộp

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TT Khoa học - kỹ thuật - kinh tế thủy sản

Năm xuất bản

2004

Số

11

Trang

22-24

ISSN

Từ khóa

Cá ngừ, Đồ hộp, Chế biến

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVb 8

File toàn văn

Xem toàn văn