Nghiên cứu sản xuất tinh chất nghệ vàng Curcuma-longa làm thành phần bổ sung thức ăn chức năng

Chỉ số đề mục

65.09.29

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Đức Việt, Trần Hữu Thị, Đinh Thị Hằng⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu sản xuất tinh chất nghệ vàng Curcuma-longa làm thành phần bổ sung thức ăn chức năng

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Kết quả nghiên cứu khoa học và công nghệ sau thu hoạch năm 2001 - Viện Công nghệ Sau thu hoạch

Năm xuất bản

2002

Số

Trang

57-60

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vđ 629/2010

File toàn văn

Xem toàn văn