Sữa và nguồn nguyên liệu cho chế biến sữa

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.63

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Văn Phương, Nguyễn Tiến Dũng⁽¹⁾

Nhan đề

Sữa và nguồn nguyên liệu cho chế biến sữa

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Công nghiệp nhẹ

Năm xuất bản

1995

Số

1

Trang

16-17

ISSN

0866-7047

Từ khóa

Công nghiệp sữa, Nguyên liệu sữa, Chăn nuôi bò sữa, Chế biến sữa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv18

File toàn văn

Xem toàn văn