Nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ chín khác nhau đến tỷ lệ bóc vỏ và chất lượng của tiêu sọ chế biến theo phương pháp truyền thống tại Cam Lộ, Quảng Trị

Chỉ số đề mục

68.35.45

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Thanh Long, Nguyễn Hiền Trang, Trương Thị Bích Phượng⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ chín khác nhau đến tỷ lệ bóc vỏ và chất lượng của tiêu sọ chế biến theo phương pháp truyền thống tại Cam Lộ, Quảng Trị

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Khoa học và Công nghệ Quảng Trị

Năm xuất bản

2014

Số

3

Trang

38-43

ISSN

1859-4212

Từ khóa

Tiêu sọ, Mức độ chín, ảnh hưởng, Tỷ lệ bóc vỏ, Chất lượng, Quảng Trị

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv180

File toàn văn

Xem toàn văn