HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Lọc theo danh mục
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
23,158,960
- Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam
68
Cây công nghiệp và cây thuốc
BB
Nguyễn Văn Chung, Hoàng Dũng Hà(1)
Những rào cản trong hoạt động sản xuất và tiêu thụ chè truồi của nông hộ tại tỉnh Thừa Thiên Huế
Barriers in Local Tea (Camellia sinensis) Production and Consumption of Farmhouseholds in Thua Thien Hue Province
Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
2024
06
811-820
2588-1299
Cây chè Truồi đóng vai trò quan trọng trong đời sống vật chất và tinh thần của người dân huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế. Nghiên cứu này nhằm mục đích tìm hiểu về thực trạng sản xuất, tiêu thụ chè Truồi và phân tích các rào cản đang ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất chè của nông hộ. Phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng được áp dụng trong nghiên cứu này thông qua phỏng vấn bán cấu trúc 60 hộ trồng chè, phỏng vấn sâu ba người am hiểu và bốn người thu gom, cũng như thu thập các thông tin thứ cấp liên quan. Thông tin được thu thập liên quan đến diện tích, năng suất, giá cả, thu nhập, đa dạng hoá sản phẩm, xu hướng thay đổi trong sản xuất, kênh tiêu thụ và các rào cản trong sản xuất và tiêu thụ chè Truồi. Kết quả nghiên cứu cho thấy sản xuất chè Truồi đã có từ lâu và được xem là một hoạt động tạo thu nhập cho nông hộ. Tuy nhiên, hoạt động sản xuất và tiêu thụ chè Truồi của nông hộ đang bị cản trở bởi các yếu tố như thiếu lao động, giá bán và thu nhập thấp, động lực sản xuất giảm, phụ thuộc hoàn toàn vào người thu gom và thiếu các liên kết theo hướng chuỗi giá trị.
Local tea (called as Truoi tea) plays an important role in the material and spiritual life of people in Phu Loc district, Thua Thien Hue province. This study aimed to study the real situation of Truoi tea fproduction and consumption and analyze the barriers affecting tea farmhouseholds. Qualitative and quantitative methods were applied in this study through semi-structured interviews with 60 small tea growers, in-depth interviews with three key-informants and four collectors, as well as collecting relevant secondary information. The information gathered related to area, productivity, price, income, product diversification, production trends, distribution channels, and barriers in the production and consumption of Truoi tea. Research findings showed that Truoi tea farming was long-standing and considered as an income-generating activity for smallholder farmers. However, the production and consumption of Truoi tea by smallholder farmers are being hindered by several factors such as labor shortage, low selling prices and income, decreased production motivation, complete reliance on collectors, and lack of value chain linkages.
TTKHCNQG, CTv 169
Xem toàn văn