Xem xét, đánh giá năng lực cạnh tranh của cà phê Việt Nam so với các nước sản xuất cà phê trên thế giới qua hai hướng tiếp cận trên, chúng ta đều thấy rằng cà phê Việt Nam có sức cạnh tranh rất cao, đứng thứ nhì về sản lượng xuất khẩu và đứng thứ ba về hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, khả năng cạnh tranh của cà phê Việt Nam còn cao hơn nữa nếu chúng ta khắc phục được những hạn chế trong các khâu từ trồng trọt, thu hoạch, bảo quản đến chế biến xuất khẩu. Những hạn chế này có thể được tóm tắt như sau: - Thiếu sự điều tiết hợp lý nên lợi nhuận nông nghiệp của cây cà phê trở thành một mãnh lực làm gia tăng diện tích trồng một cách ồ ạt trong những năm qua. Cà phê được trồng trên những vùng đất không thích hợp, năng suất thấp. - Sự lạm dụng phân bón, thuốc trừ sâu không những làm cho chi phí sản xuất tăng mà còn ảnh hưởng đến môi trường sinh thái. - Hệ thống sân phơi, nhà kho, thiết bị chế biến không được phát triển đồng bộ cho nên chất lượng sản phẩm luôn thấp hơn sản phẩm cùng loại của các nước khác. - Thu hoạch không được thực hiện đúng quy trình, thu hoạch quả xanh còn phổ biến làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cà phê xuất khẩu. Khắc phục được những hạn chế này nhất định chất lượng cà phê sẽ được cải thiện, chi phí sản xuất giảm, năng suất bình quân tăng và tất nhiên năng lực cạnh tranh sẽ được gia tăng đáng kể.
Lọc theo danh mục
Lượt truy cập :
30,242,094
Xem toàn văn