BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  28,107,926
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

62.37

Công nghệ sinh học công nghiệp

Hoàng Thị Thu Yến(1), Nguyễn Phương Thảo(2)

Tạo dòng và phân tích trình tự gen mã hóa polyphenol oxidase từ giống chè Tri777 trồng tại xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Cloning and sequence analysis of gene encoding polyphenol oxidase from tea variety TRI777 growing in Tan Cuong commune, Thai Nguyen city, Thai Nguyen province

Khoa học và Công nghệ (Đại học Thái Nguyên)

2015

4

15-20

1859-2171

Chè đen, TRI777, Polyphenol oxidase, Trình tự gen, Tạo dòng, Thái Nguyên

In black tea processing industry, polyphenol oxidase is added in fermentation production process to improve the quality of tea. In this study, the authors conducted the cloning and sequencing gene encoding the polyphenol oxidase (PPO gene) from tea variety TRI777. PPO gene obtains 1800 bp in length, encoding 599 amino acids. The comparison the nucleotide and amino acid of PPO gene from tea variety TRI777 and remaining sequences in Genbank (EU787433, EF650016, EF650017, EF623826, EF635860, JX465712, GQ129142, FJ210643 va DQ513313) showed 98,2-100 percent degree of identity in nucleotides, 97,1-100 percent in amino acid, respectively. The nucleotide sequence of PPO have fours different nucleotide positions (541 G-A, 797 T-C, 1122 C-T, 1359 A-G) compare with the remaining sequences. The nucleotide differences were found to result in 2 amino acid substitutions (181 D - N, 266 V - A). Compare result showed deductive .amino acid sequence in tea variety TRI777 are high conservative, not found different in important Cu binding domain of PPO: domain 1 (183-240), domain 2 (336-378) and domain 3 (531-567). The isolated PPO gene is a good starting material for further elucidating the function of PPO.

TTKHCNQG, CTv 178

Xem toàn văn