Một số yếu tố trong chăn nuôi và giết mổ gia cầm ảnh hưởng đến chất lượng thịt và an toàn thực phẩm

Chỉ số đề mục

65.59.15

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Đăng Vang, Nguyễn Vũ⁽¹⁾

Nhan đề

Một số yếu tố trong chăn nuôi và giết mổ gia cầm ảnh hưởng đến chất lượng thịt và an toàn thực phẩm

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Hội thảo Tổ chức sản xuất thịt gia cầm vệ sinh an toàn thực phẩm - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2005

Số

Trang

101-104

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vđ 426

File toàn văn

Xem toàn văn