Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

76.33.35; 65.63

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Phương Hà, Hà Duyên Tư, Phạm thanh Hiệp⁽¹⁾

Nhan đề

Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học và Công nghệ

Năm xuất bản

2008

Số

4

Trang

115-120

ISSN

0866-708X

Từ khóa

Sữa tiệt trùng, Nguyên liệu, Tạp vi sinh vật, Mức độ nhiễm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 5

File toàn văn

Xem toàn văn