BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,952,916
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

BB

Nguyễn Trung Hiếu, Nguyễn Tuấn Anh(1), Võ An Quân, Nguyễn Thúy Chinh

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU TỔ HỢP DỰA TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN BIẾN TÍNH VÀ POLYPHENOL CHIẾT TÁCH TỪ LÁ SIM

RESEARCH AND PRODUCTION OF COMBINED MATERIALS BASED ON DERMATED CHITOSAN AND POLYPHENOL ISOLATED FROM SIM LEAVES

Tạp chí Khoa học & Công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội

2023

4

104

Trong công trình đã nghiên cứu biến tính chitosan bằng Sodium tripolyphosphate (STPP) ở các hàm lượng khác nhau (1%, 3% và 5% khối lượng). Sựbiến tính có ảnh hưởng đáng kể đến độ bền cơ học, độ trương và ảnh hưởng nhẹ đến cấu trúc của chitosan. Kết quả biến tính cho thấy khi sử dụng 3% STPP, màng CS biến tính có độ bền kéo đứt cao nhất. Do đó, lựa chọn 3% STPP cho các nghiên cứu tiếp theo. Nghiên cứu chế tạo thành công vật liệu tổ hợp chitosan biến tính và polyphenol, qua kết quả IR cho thấy vị trí các pic đặc trưng cho dao động của các nhóm O-H, C-H, N-H có sự thay đổi nhỏ, cho thấy polyphenol đã bám vào bề mặt chitosan một lượng đáng kể. Qua hình thái cấu trúc cho thấy các polyphenol đã được bọc/phủ bởi CS, tạo thành các hạt có kích thước 10µm đến 20µm.

In this paper, chitosan was modified by Sodium tripolyphosphate (STPP) at different concentrations (1%, 3% and 5% by weight). The denaturation has a significant effect on the mechanical strength, swelling and slight influence on the structure of chitosan. The denaturation results showed that when using 3% STPP, the modified CS film had the highest breaking strength. Therefore, 3% STPP was selected for further studies. Research on the successful fabrication of modified chitosan and polyphenol composites, through IR results, showed that the positions of peaks characteristic for the oscillations of O-H, C-H, N-H groups had a slight change, showing that the polyphenols were attached. to the chitosan surface in a significant amount. The structural morphology showed that the polyphenols were coated/coated by CS, forming particles with size 10µm to 20µm.

Xem toàn văn