BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,015,402
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Nguyễn Phúc Đảm(1), Triệu Phú Hậu, Lê Thị Cấm Duyên, Phạm Tấn Thành, Nguyễn Trọng Tuân

Hoạt tính sinh học của cao chiết lá thanh trà (Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn.)

Bioactivities of leaf extract of Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn

Tạp chí Công thương

2021

17

354-359

0866-7756

Lá thanh trà, Chống oxy hóa, Kháng vi sinh vật, DPPH, Phosphomolybdenum, Cao chiết

Antioxidant, Antimicrobial, DPPH, Phosphomolybdenum

 Nghiên cứu này nhằm mục đích đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và kháng vi sinh vật của cao chiết lá thanh trà Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn. Hoạt tính chống oxy hóa được thực hiện bằng 2 phương pháp là DPPH và phosphomolybdenum (khả năng chống oxy hóa tổng). Hoạt tính kháng vi sinh vật được thực hiện trên các loài Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus subsp. Aureus, Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, Candida albicans và Saccharomyces cerevisiae. Kết quả cho thấy, cao chiết phân đoạn ethyl acetate thể hiện hiệu quả chống oxy hóa tốt nhất với đối với cả 2 phương pháp DPPH và phosphomolybdenum với giá trị 4,05 pg/mL và 29,30 pg/mL. Cao chiết này cũng và có khả năng kháng các loài vi sinh vật E. coli, p. aeruginosa, B. subtilis, A. niger ở khoảng nồng độ 200 - 400 pg/mL.

 
 

This reseach evaluated the antioxidant and antimicrobial properties of the leaf extract of Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn. The analysis of antioxidant activity was done by using DPPH and phosphomolybdenum methods. Meanwhile, the antimicrobial activity analysis was performed on bacterial strains such as Escherichia call, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtillis, Staphylococcus aureus subsp. aureus, Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, Candida albicans and Saccharomyces cerevisiae. The studys results showed that ethyl acetate fraction exhibited the best antioxidant effectiveness in two methods with the EC50/OD0 5 value of 4.05 pg/mL and 29.30 pg/mL. This fraction was also resistant to microbial strains as E. coli, P. aeruginosa, B. subtillis, and A. niger at the concentration of 200 - 400 pg/rnL.
 

TTKHCNQG, CVv 146

Xem toàn văn