BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,359,257
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Bảo quản và chế biến nông sản

Hà Thị Dung, Phan Xuân Bình Minh, Trần Bảo Trâm, Nguyễn Phương Lan, Nguyễn Minh Nam, Vũ Xuân Tạo(1)

Đánh giá một số hoạt tính sinh học của dịch chiết Nghệ trắng (Curcuma aromatica Salisb.) thu thập tại Yên Bái

Evaluation of biological activities of the extracts from Curcuma aromatica Salisb. collected in Yen Bai province

Khoa học & công nghệ Việt Nam

2022

10B

20 - 23

1859-4794

Chống ôxy hóa, Dịch chiết, Kháng khuẩn, Nghệ trắng, Curcuma aromatica Salisb.

Antibacterial ability, Antioxidant activity, Curcuma aromatica Salisb, Extracts

Nghệ trắng (Curcuma aromatica Salisb.) là một loại dược liệu quý với nhiều công dụng đã được chứng minh như khả năng kháng khuẩn, chống ôxy hóa, kháng viêm, kháng ung thư... Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng kháng khuẩn và chống ôxy hóa của dịch chiết từ thân rễ (củ) Nghệ trắng được thu thập ngoài tự nhiên tại Yên Bái. Kết quả cho thấy, dịch chiết Nghệ trắng bằng dung môi ethanol thể hiện hoạt tính kháng khuẩn mạnh với 3 chủng vi khuẩn gây bệnh là Staphylococcus aureus VTCC12275, S. lentus ATCC29070 và Escherichia coli VTCC12272. Nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) của dịch chiết Nghệ trắng bằng dung môi ethanol với các chủng vi khuẩn kiểm định tương ứng đạt 7, 6 và 9 µl/ml. Ngoài ra, dịch chiết Nghệ trắng bằng dung môi ethanol cũng thể hiện hoạt tính chống ôxy hóa thông qua khả năng ức chế gốc tự do (IC50). Với kết quả thu được bước đầu cho thấy, Nghệ trắng là nguồn nguyên liệu tiềm năng của Việt Nam trong việc phát triển các sản phẩm từ dược liệu.

Curcuma aromatica Salisb. is a precious medicinal herb with proven uses such as antibacterial, antioxidant, antiinflammatory, anti-cancer abilities, etc. This study aims to evaluate the effects of extracts from the rhizome of C. aromatica Salisb. collected in Yen Bai province for antibacterial and antioxidant activities. The results showed that the ethanol extracts of C. aromatica Salisb. had strong antibacterial activity against three strains Staphylococcus aureus VTCC12275, S. lentus ATCC29070, and Escherichia coli VTCC12272. The minimum inhibitory concentration (MIC) of the ethanol extracts of C. aromatica Salisb. against the three strains achieved 7, 6, and 9 µl/ml, respectively. Besides that, the extracts also proved antioxidant activity by the ability to scavenge free radicals (IC50). The initial findings suggested that C. aromatica Salisb. was a potential medicinal herb of Vietnam for developing medicinal products.

TTKHCNQG, CVv 8

Xem toàn văn