Phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm chả mực Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Chỉ số đề mục

81.31.37

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Dạng tài liệu

Tác giả

Đặng Hoàng Hưng, Trần Đình Tuấn⁽¹⁾

Nhan đề

Phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm chả mực Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Kinh tế Châu á - Thái Bình Dương

Năm xuất bản

2018

Số

518

Trang

57-59

ISSN

0868-3808

Từ khóa

Chả mực Hạ Long, Chuỗi cung ứng sản phẩm, Thương hiệu, Quảng Ninh

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Chả mực là sản phẩm được biết đến như một thương hiệu đặc sản của tỉnh Quảng Ninh. Nhiều địa phương ở Quảng Ninh chế biến sản phẩm chả mực Hạ Long, Vân Đồn, Hải Hà, Quảng Yên... Tuy nhiên, chả mực của thành phố Hạ Long có danh tiếng nổi trội, có hương vị đặc thù riêng mà các sản phẩm cùng loại không có được.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv168

File toàn văn

Xem toàn văn