Nghiên cứu thực trạng ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên tại tỉnh Điện Biên từ năm 2007 đến 2010

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Tuấn Hưng⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu thực trạng ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên tại tỉnh Điện Biên từ năm 2007 đến 2010

Nhan đề tiếng anh

Current situation of food poisoning caused by natural toxin in Dien Bien province in the period of 2007-2010

Nguồn trích

Tạp chí Y học Dự phòng

Năm xuất bản

2012

Số

2

Trang

67-72

ISSN

0868-2836

Từ khóa

Ngộ độc thực phẩm, Độc tố tự nhiên, Hiện trạng, Nghiên cứu, Điện Biên

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

In this study, the author use review study method and epidemiological analysis on the situation of food poisoning caused by natural toxic pathogens in the period from 2007 to 2010 in Dien Bien province, a mountainous province in the Northern part of Vietnam. Results were shown that: among 70 food poisoning outbreaks, 55.7 percent (39 ones) were caused by natural toxic pathogens. The mortality rate was 5 percent (highest one) out of acquired cases. Poisonous fungi is the most cause of all poisoning cases (accounts for 75.7 percent); wild fruits account for 8.4 percent, Gelsemium elegans (la ngon) (8 percent), Datura metel (ca doc duoc) (5.3 percent) and finally Manihot esculenta (san) (2.6 percent).

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv29

File toàn văn

Xem toàn văn