Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Astaxanthin và β - Glucan được ly trích từ sinh khối nấm men Rhodospridium sp. vào thức ăn cho cá dĩa đỏ Symphysodon sp.

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Sinh lý và dinh dưỡng thuỷ sản

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Quang Vinh, Nguyễn Thị Kim Liên, Ngô Đại Nghiệp⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Astaxanthin và β - Glucan được ly trích từ sinh khối nấm men Rhodospridium sp. vào thức ăn cho cá dĩa đỏ Symphysodon sp.

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí khoa học - công nghệ thủy sản - Đại học Nha Trang

Năm xuất bản

2020

Số

3

Trang

98-105

ISSN

1859 - 2252

Từ khóa

Cá dĩa, Sinh khối, Nấm men Rhodospridium sp,

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của astaxanthin và β - glucan được chiết xuất từ sinh khối nấm men Rhodospridium sp. vào thức ăn cho cá dĩa đỏ Symphysodon sp. Nghiên cứu gồm hai nội dung nội dung 1 khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung astaxanthin vào thức ăn lên tăng cường màu sắc ở cá dĩa đỏ Symphysodon sp. được thực hiện trên cá có kích thước 6cm. Thí nghiệm gồm có ba nghiệm thức (1) thức ăn được bổ sung astaxanthin từ chiết xuất với lượng 90 mg/kg thức ăn; (2) thức ăn được bổ sung astaxanthin bán trên thị trường với lượng 90 mg/kg thức ăn và nghiệm thức đối chứng thức ăn không được bổ sung astaxatnhin. Sau 90 ngày thí nghiệm kết quả ghi nhận, cá ở nghiệm thức 2 có màu sắc đậm nhất, kế đến là nghiệm thức 1 và thấp nhất là nghiệm thức đối chứng. Mặc dù cá dĩa ở nghiệm thức 1 có màu sắc nhạt hơn nhưng cá dĩa ở nghiệm thức 1 có thể lưu giữ màu được lâu hơn sau khi dừng cho ăn thức ăn có bổ sung sắc tố so với cá dĩa ở nghiệm thức 2. Như vậy, astaxanthin được chiết xuất từ sinh khối nấm men đã có tác dụng nâng cao màu sắc trên cá dĩa đỏ. Nội dung 2 khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung β - glucan vào thức ăn lên tăng cường sức đề kháng ở cá dĩa đỏ Symphysodon sp. được thực hiện trên cá có kích thước 6cm. Thí nghiệm tiến hành gồm 1 nghiệm thức đối chứng (thức ăn không bổ sung β-glucan) và 3 nghiệm thức bổ sung β-glucan vào thức ăn trong thời gian 30 ngày với liều lượng bổ sung là 0,1%, 0,5% và 1%. Sau 30 ngày thí nghiệm kết quả ghi nhận Ở nghiệm thức cho ăn nồng độ 1% có khả năng kích thích miễn dịch cho cá dĩa thông qua hàm lượng tế bào bạch cầu trên 3500 tế bào trên ul. Ngoài ra cũng cho thấy β-glucan có khả năng kích thích tăng sức đề kháng hơn là trị bệnh.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHVNQG, CVv 400

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Yang CC, Chen SN, Lu CL, Chen S, Lai KC, et al. (2014), Effect of Mushroom Beta Glucan (MBG) on Immune and Haemocyte Response in Pacifi c White Shrimp (Litopenaeus vannamei).,J Aquac Res Development 5: 275
[2] Tippawan Paripatananont, Jirasak Tangtrongpariroi, Ac-hariya Sailasuta and Nantarika Chansue, (1999), Effect os astaxanthin on the pigmentation of goldfi sh Carassius auratus.,In: Journal of the world aquaculture Society 30 (4), pp. 454 – 460.
[3] Torrissen, O.J., Hardy, R.W., Shearer, K.D., Scott, T.M., Stone, F.E., (1990), Effects of dietarycanthaxanthin level and lipid level on apparent digestibility coeffi cients for cantha-xanthin in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss),,Aquaculture 88, pp. 351–362.
[4] Lovatelli Alessandro and ChenJiaxin., (2009), Use of environmental friendly feed additives and probiotics in Chinese aquaculture.,Yellow Sea Fisheries Research Institute, China.
[5] Le Thanh Hung, Vu Cam Luong and L. Weschen, (2005), Current state and potential of ornamental fi sh production in Hochiminh City.,Sterling University Newsletter No. 2.
[6] Gupta, S. K., Jha, A. K., Pal, A. K., and Venkateshwarlu, G., (2007), Use natural carotenoid for pigment in fish,,Natural product radiance, Vol 6(1), pp. 46-49, Central Institute of Fisheries Education, Marahashtra, Indian.
[7] Eaton,L., Clezy,K; Snellgrove, D.; Sloman,K. (2016), The behavioural effects of supplementing diets with synthetic andnaturally sourced astaxanthin in an ornamental fi sh (Puntius titteya),,Applied Animal Behaviour Science 182, pp. 94–100.
[8] Buttle, L., Crampton, V., & Williams, P. (2001), The effect of feed pigment type on fl esh pigment deposition and colour in farmed Atlantic salmon, Salmo salar L.,Aquaculture Research, 32 (2): 103 – 111.
[9] Ngô Đại Nghiệp, (2017), Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β-glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ.,Đề tài cấp thành phố. Sở Khoa Học và Công nghệ Tp.HCM.
[10] Trịnh Thị Lan Chi. (2010), Thử nghiệm bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin vào thức ăn cho cá chép Nhật (cá chép koi - Cyprinus carpio).,Đề tài cấp thành phố. Sở Khoa Học và Công nghệ Tp.HCM.