Một số kết quả bước đầu về nghiên cứu sản xuất enzim glucoisomerase để sản xuất siro fructose

Chỉ số đề mục

65.41; 65.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Hoàng Thị Hướng Quỳ, Nguyễn Thị Minh Hạnh, Nguyễn Thị Bích Liên, Phan Thị Khánh Hoa, Bùi Sỹ Tuấn⁽¹⁾

Nhan đề

Một số kết quả bước đầu về nghiên cứu sản xuất enzim glucoisomerase để sản xuất siro fructose

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Năm xuất bản

1996

Số

Trang

106-113

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG

File toàn văn

Xem toàn văn