Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến chất liệu và chất lượng hạt giống Nếp tan nhe

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Trịnh Thùy Dương, Vũ Linh Chi⁽¹⁾, Nguyễn Thị Thu Hằng

Nhan đề

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến chất liệu và chất lượng hạt giống Nếp tan nhe

Nhan đề tiếng anh

Effects ofstorage conditions on grain quality ofNep tan nhe rice

Nguồn trích

Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam

Năm xuất bản

2020

Số

07

Trang

45 - 48

ISSN

1859 - 1558

Từ khóa

Bảo quản lúa, Lúa nếp, Nếp tan nhe

Từ khóa tiếng anh

Glutinous rice, Rice storing, Nep tan nhe rice variety

Tóm tắt

Nguồn gen lúa Nếp tan nhe được trồng rất phổ biến tại các huyện thuộc tỉnh Sơn La và các tỉnh miền núi Tây Bắc như Điện Biên, Lai Châu... Nếp tan nhe là giống lúa nếp thơm, thích nghi với điều kiện khí hậu và canh tác tại miền núi Tây Bắc và đặc biệt chất lượng gạo thơm, cơm có vị đậm, ngon, dẻo. Sau thu hoạch hạt lúa Nếp tan nhe nên được bảo quản trong thùng kín để thời gian bảo quản hạt được kéo dài (6 tháng) mà vẫn đảm bảo chất lượng hạt (tỷ lệ nảy mầm > 90%, hạt có sức sống tốt > 85%) và giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch (tỷ lệ hạt nhiễm sâu bệnh < 15%, tỷ lệ gạo nguyên >70%).

Tóm tắt tiếng anh

Glutinous rice variety Nep tan nhe is popularly cultivated in many districts of Son La province as well as in the Northwest mountainous provinces such as Dien Bien, Lai Chau, etc. Nep tan nhe is a fragrant glutinous rice variety. Not only does it adapt to climatic conditions and farming in the Northwest mountainous area but its taste is also fragrant, tasty, delicious, soft. After harvesting, Nep tan nhe should be stored in closed containers, so that storage time is extended (6 months). By this condition, the quality ofrice is ensured (the rate ofseed germination > 90%, the seed viability >85%) and post-harvest damages are minimized (the percentage ofseed contaminated with pests and diseases 70%).

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 490

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] (2010), Tiêu chuẩn Việt Nam về Gạo nếp trắng.,TCVN 8368:2010.
[2] (2008), Tiêu chuẩn Việt Nam về Ngũ cốc, đậu đỗ và sản phẩm nghiền - Lấy mẫu từ khối hàng tĩnh.,TCVN 5451:2008.
[3] (2008), Tiêu chuẩn Việt Nam về Gạo trắng - Phương pháp thử.,TCVN 1643:2008.
[4] Nguyễn Đức Thắng; Mai Thị Tuyết Nga (2015), Các yếu tố ảnh hưởng đến sự nảy mầm của hạt giống lúa OM4900 theo thời gian bảo quản.,Tạp chí Khoa học và Công nghệ thủy sản, (2): 87 - 92.
[5] Nguyễn Đình Giao; Nguyễn Thiện Huyên; Nguyễn Hữu Tề; Hà Công Vượng (1997), Giáo trình cây lương thực (tập 1).,