Phân lập vi khuẩn sinh tổng hợp enzym lipotitic và xác định hoạt lực enzym lipotitic trong lòng trắng trứng tươi và bột trứng

Chỉ số đề mục

34.27

Lĩnh vực nghiên cứu

Vi sinh vật học

Dạng tài liệu

Tác giả

Trương Hồng Linh, Mạc Thị Hà Thanh, Lê Thị Liên Thanh, Nguyễn Ngọc Dũng, Nguyễn Trường Thắng⁽¹⁾

Nhan đề

Phân lập vi khuẩn sinh tổng hợp enzym lipotitic và xác định hoạt lực enzym lipotitic trong lòng trắng trứng tươi và bột trứng

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2006

Số

Trang

69-71

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn