Tối Ưu hóa môi trường tổng hợp enzyme β-glucosidase (E.C. 3.2.1.21) từ Aspergillus niger với cơ chất sử dụng lá cây lục bình (Eichhornia crassipes)

Chỉ số đề mục

62

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Dạng tài liệu

Tác giả

Nhan đề

Tối Ưu hóa môi trường tổng hợp enzyme β-glucosidase (E.C. 3.2.1.21) từ Aspergillus niger với cơ chất sử dụng lá cây lục bình (Eichhornia crassipes)

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí Công thương

Năm xuất bản

2023

Số

9

Trang

417-423

ISSN

0866-7756

Từ khóa

β -glucosidase, Cây lục bình, Aspergillus niger, Lên men bán rắn

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Bài viết nghiên cứu “Tối ưu hóa môi trường tổng hợp enzyme β-glucosidase (E.C. 3.2.1.21) từ Aspergillus niger với cơ chất sử dụng là cây lục bình (Eichhornia crassipes)” nhằm khảo sát khả năng sản xuất enzyme β-glucosidase từ những nguyên liệu sẵn có ở địa phương. Kết quả nghiên cứu đã xác định được thành phần môi trường tối ưu cho quá trình sinh tổng hợp enzyme β -glucosidase từ Aspergillus niger là 22,8 % lục bình; 1,17% glucose; 0,2 % ammonium sulphate và thời gian nuôi cấy tối ưu là 16,6 giờ. Qua đó hoạt tính enzyme β -glucosidase tăng gấp 2,78 lần so với mức khảo sát ban đầu.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 146

File toàn văn

Xem toàn văn