Nghiên cứu sản xuất chè Ô long

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.55.29

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Đoàn Hùng Tiến, Đỗ Văn Chương, Nguyễn Văn Đồng⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu sản xuất chè Ô long

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm

Năm xuất bản

1998

Số

8

Trang

323-324

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Quy trình sản xuất, Chè Ô long, Nguyên liệu, Chè lên men bán phần

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 20

File toàn văn

Xem toàn văn