BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,032,913
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Kỹ thuật quá trình hóa học nói chung

Đặng Huỳnh Giao, Nguyễn Huỳnh Thu Thảo, Lê Thị Ái Ni, Lê Thị Tuyết Nhi, Lương Huỳnh Vủ Thanh(1), Cao Lưu Ngọc Hạnh, Ngô Trương Ngọc Mai(2)

Nghiên cứu chưng cất tinh dầu chúc (Citrus hystrix DC.) và ứng dụng phối chế xà phòng diệt khuẩn

Distillation of kaffir lime (Citrus hystrix DC.) essential oil and making of antibacterial liquid soap

Khoa học (Đại học Cần Thơ)

2022

2

1-10

1859-2333

Tinh dầu, Trái chúc, Trích ly, Xà phòng

Essential oil, Extraction, Kaffir lime, Soap

Trong nghiên cứu này, tinh dầu chúc được chưng cất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và ứng dụng vào phối chế xà phòng diệt khuẩn. Điều kiện tối ưu cho quá trình trích ly tinh dầu chúc là vỏ trái chúc xay nhuyễn, tỉ lệ vỏ chúc:nước cất (g/mL) (1:2), thời gian chưng cất 150 phút, nhiệt độ chưng cất 100C và hiệu suất trích ly tinh dầu thu được là 1,85%. Kết quả phân tích sắc ký ghép khối khổ (GC-MS) cho thấy thành phần chính có trong tinh dầu chúc là 30,42% -pinene, 18,09% sabinene, 17,56% limonene và 10,77% -citronellal. Hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu chúc được thể hiện trên 6 chủng vi khuẩn là Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Psedomomas aeruginosa, Bacillus cereus, Samonella typhi và Listeria innocua. Tinh dầu chúc sau khi trích ly được sử dụng trong xà phòng diệt khuẩn. Công thức phối chế xà phòng diệt khuẩn gồm dầu dừa, dầu hướng dương, dung dịch KOH 25%, tinh dầu chúc, citric acid, vitamin E. Xà phòng ở trạng thái lỏng sánh, có mùi thơm dễ chịu đặc trưng hương chúc, có khả năng kháng được cả 6 đối tượng vi khuẩn trên.

In this study, the kaffir lime essential oil was distilled by steam distillation and used for preparation of antibacterial liquid soap. Optimal conditions for extraction were pureed shell, shell:water ratio (g/mL) 1:2 in 150 minutes, extraction temperature of 100°C, and extraction efficiency achieved 1.85%. The results showed that the main components of kaffir lime essential oil presented by gas chromatography-mass spectroscopy (GC-MS) method included 30,42% β-pinene, 18,09% sabinene, 17,56% limonene and 10,77% β-citronellal. The antibacterial activity of essential oil was shown on 6 strains of bacterial, namely Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Psedomomas aeruginosa, Bacillus cereus, Samonella typhi and Listeria innocua. The ingredients of mixing antibacterial soap included coconut oil, sunflower oil, 25% KOH solution, kaffir lime essential oil, citric acid and vitamin E. The soap was formed as a viscous liquid, with a pleasant aroma characteristic of kaffir lime, and was able to resist all above 6 strains of bacterial.

TTKHCNQG, CVv 403

Xem toàn văn
  • [1] Valero, M., Fernandez, P. S., & Salmeron, M. C. (2003), Influence of pH and temperature on growth of Bacillus cereus in vegetable substrates,International Journal of Food Microbiology, 82(1), 71-79. https://doi.org/10.1016/S0168-1605(02)00265-
  • [2] Tran, T. K. N., Tran, T. H., Tran, T. L., Trieu, T. A., Pham, M. Q., Mai, H. C., Le, N. T. T., Vo, T. D., Le, Ng. Y. T., & Tran, Q. T. (2019), PhysicoChemical Profile of Essential oil of Kaffir Lime(Citrus hystrix DC) Grown in An Giang Province, Vietnam,Asian Journal of Chemistry, 31(12), 2855-285. https://doi.org/10.14233/ajchem.2019.22167
  • [3] Srifuengfung, S., Bunyapraphatsara, N., Satitpatipan, V., Tribuddharat, C., Junyaprasert, V. B., Tungrugsasut, W., & Srisukh, V. (2020), Antibacterial oral sprays f-rom Kaffir lime (Citrus hystrix DC.) fruit peel oil and leaf oil and their activities against respiratory tract pathogens,Journal of Traditional and Complementary Medicine, 10(6), 594-598. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2019.09.003
  • [4] Sreepian, A., Sreepian, P. M., Chanthong, C., Mingkhwancheep, T., & Prathit, P. (2019), Antibacterial activity of essential oil extracted f-rom Citrus hystrix (kaffir lime) peels: An in vitro study,Tropical Biomedicine, 36(2), 531-541
  • [5] Sanubo, T. (2017), The development of indigenous liquid soap for the prevention of infectious diseases in impoverished rural communities,(master’s thesis), California State University, Long Beach
  • [6] Kỳ, P. T. (1998), Bài giảng dược liệu tập 2,
  • [7] Parhad, N. M., & Rao, N. U. (1974), Effect of pH on survival of Escherichia coli,Journal Water Pollution Control Federation, 46(5), 980-986. https://www.jstor.org/stable/25038739
  • [8] Nabbut, N. H., & Kurayiyyah, F. (1972), Survival of Salmonella typhi in sea-water,Epidemiology & Infection, 70(2), 223-228. https://doi.org/10.1017/S0022172400022270
  • [9] Mohan, V., Wibisono, R., de Hoop, L., Summers, G., & Fletcher, G. C. (2019), Identifying suitable Listeria innocua strains as surrogates for Listeria monocytogenes for horticultural products,Frontiers in Microbiology, 10, 2281. https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.02281
  • [10] Lei, Z., Wang, H., Zhou, R., & Duan, Z. (2002), Influence of salt added to solvent on extractive distillation,Chemical Engineering Journal, 87(2), 149-156. https://doi.org/10.1016/s1385-8947(01)00211-x
  • [11] Lành, T. V. T. N., Trang, N. H., Cường, N. C., & Chung, N. Đ. (2016), Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tách chiết tinh dầu từ hạt sa nhân,Tạp chí Khoa học-Đại học Huế, 121(7), 69-76
  • [12] Habsari, R. A., Warsito, W., & Noorhamdani, N. (2018), Chemical Composition of Oil Fraction Kaffir Lime (Citrus hystrix DC) as Antibacterial Activity of E. coli.,The Journal of Pure and Applied Chemistry Research, 7(1), 32. https://doi:10.21776/ub.jpacr.2018.007.01.352
  • [13] Furter, W. F., & Cook, R. A. (1967), Salt effect in distillation: a literature review,International Journal of Heat and Mass Transfer, 10(1), 23-36. https://doi.org/10.1016/0017-9310(67)90181-0
  • [14] Budiarto, R., Poerwanto, R., Santosa, E., Efendi, D., & Agusta, A. (2021), Preliminary Study on Antioxidant and Antibacterial Activity of Kaffir Lime (Citrus hystrix DC) Leaf Essential Oil,Applied Research in Science and Technology, 1(2), 58-65. https://doi.org/10.33292/areste.v1i2.8
  • [15] Automatik, W., & Minyak, A. K. H. (2013), Extraction of Citrus hystrix DC (kaffir lime) essential oil using automated steam distillation process: Analysis of volatile compounds,Malaysian Journal of Analytical Sciences, 17(3), 359-369
  • [16] Abirami, A., Nagarani, G., & Siddhuraju, P. (2014), The medicinal and nutritional role of underutilized citrus fruit-Citrus hystrix (kaffir lime): A Review,Drug Invention Today, 6(1), 1-5