Hiện nay việc chuyển đổi đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng các loại rau màu đã được thực hiện ở nhiều địa phương Đồng bằng sông Cửu Long. Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất và cải thiện tính chất vật lý đất của canh tác khoai lang được chuyển đổi từ ruộng chuyên canh lúa tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long. Nghiên cứu tiến hành điều tra phỏng vấn 60 hộ nông dân (30 hộ trồng lúa và 30 hộ trồng khoai lang) bằng bảng hỏi. Mẫu đất được thu ở hai tầng Ap (0–15 cm) và Bg (15–30 cm) từ 20 ruộng lúa và 20 ruộng khoai lang. Kết quả cho thấy chi phí trồng khoai lang cao hơn gần 8 lần so với trồng lúa, tổng lợi nhuận cũng cao hơn, lợi nhuận của mô hình trồng khoai lang là 139,7 triệu đồng/ha/vụ, lợi nhuận của mô hình trồng lúa là 31,2 triệu đồng/ha/vụ. Kết quả phân tích đất cho thấy đất ở độ sâu 15 - 30 cm của vùng chuyên canh lúa bị nén dẽ nhẹ và độ xốp của đất tại vùng chuyên canh lúa (49,48%) thấp khác biệt có ý nghĩa so với độ xốp đất trồng khoai lang (53,54%). Tính thấm nước và lượng nước hữu dụng của đất trồng khoai lang cũng được cải thiện so với đất trồng lúa ở cả 2 tầng 0 - 15 cm và 15 - 30 cm. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc chuyển đổi từ chuyên canh lúa sang khoai lang đã cải thiện tính chất vật lý đất và mang lại lợi nhuận cao hơn so với mô hình chuyên canh lúa.

Currently, the conversion f-rom inefficient rice cultivation to upland crops has been carried out in many provinces in the Mekong Delta. The study was conducted to evaluate the production efficiency and soil physical properties of sweet potato cultivation converted f-rom rice monoculture in Binh Tan district, Vinh Long province. The study conducted a survey and interviews with 60 farming households (30 rice cultivation households and 30 sweet potato cultivation households) using a questionnaire. Soil samples were collected at two layers Ap (0–15 cm) and Bg (15–30 cm) f-rom 20 rice fields and 20 sweet potato fields. The results showed that the cost of growing sweet potatoes was nearly 8 times higher than that of growing rice, the total profit was also higher; the profit of the sweet potato growing model was 139.7 million VND/ha/crop, the profit of the rice growing model was 31.2 million VND/ha/crop. Soil analysis results showed that the soil at a depth of 15 - 30 cm in the rice monoculture area was slightly compacted and the soil porosity in the rice monoculture fields (49,48%) was lower significantly different f-rom the soil porosity of the sweet potato fields (53,54%). The permeability and soil water available content of the sweet potato soil were also improved compared to the rice soil in both the 0 - 15 cm and 15 - 30 cm layers. Research results show that the conversion f-rom inefficient rice monoculture to sweet potato cultivation has improved soil physical properties and brought higher profits than the monoculture rice farming model.