31.27

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Vũ Minh Thiết, Đặng Thành Nam, Nguyễn Thị Tỵ, Nguyễn Bích Nhi, Phan Văn Chi, Nguyễn Tài Lương, Nguyễn Tác An, Nguyễn Văn Bích⁽¹⁾

Một số kết quả nghiên cứu về thành phần protein thịt hàu Crassostrea virginica

Tuyển tập báo cáo khoa học Hội thảo Động vật thân mềm toàn quốc, lần thứ tư - Bộ Thuỷ sản

2007

4

212-220

Protein, Thịt hàu, Thành phần, Phân tích, Thuỷ phân

TTKHCNQG, Vt 1103/2009