Phân tích định lượng formaldehyd trong mẫu thực phẩm bằng phương pháp headspace-GC/FID

Chỉ số đề mục

31.19; 65.09

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Ngô Trọng Hiền, Phạm Hoàn Vũ, Phạm Thị ánh, Chu Phạm Ngọc Sơn, Dương Đăng Khoa⁽¹⁾

Nhan đề

Phân tích định lượng formaldehyd trong mẫu thực phẩm bằng phương pháp headspace-GC/FID

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tuyển tập công trình khoa học: Báo cáo khoa học tại hội nghị khoa học phân tích hoá, lý và sinh học Việt Nam lần thứ nhất

Năm xuất bản

2000

Số

Trang

334-337

ISSN

Từ khóa

Định lượng, Focmanđehyt, Thực phẩm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Phương pháp headspace - GC/FID tự động được sử dụng để phân tích định lượng formaldehyd trong mẫu thực phẩm như: bánh phở, hủ tíu, bánh canh... với cực tiểu phát hiện (LOD) ở khoảng 0.7 ppm. Cộng với LC/MS đã xác nhận formaldehyd trong mẫu không thể nhầm lẫn với chất khác

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vt 1258/2000

File toàn văn

Xem toàn văn