Tính toán, thiết kế tủ nuôi nấm đông trùng hạ thảo quy mô hộ gia đình

Chỉ số đề mục

76

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Việt Hùng, Nguyễn Nhân Sâm, Phạm Quang Phú, Bùi Trung Thành, Lê Thị Bích Nguyệt, PHẠM QUANG PHÚ⁽¹⁾

Nhan đề

Tính toán, thiết kế tủ nuôi nấm đông trùng hạ thảo quy mô hộ gia đình

Nhan đề tiếng anh

Calculation and design on a cordyceps mushroom nourished cabinet for the household scale

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học và Công nghệ - ĐH Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản

2023

Số

01

Trang

35-45

ISSN

2525-2267

Từ khóa

Đông trùng hạ thảo, Nấm dược liệu, Môi trường nhân tạo, Hộ gia đình, Tủ nuôi, Thiết kế

Từ khóa tiếng anh

Cordyceps, nourished cabineted, medicinal mushrooms, artificial environment.

Tóm tắt

Nấm đông trùng hạ thảo chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học có tác dụng tốt đến sức khỏe con người. Nghiên cứu hướng đến việc hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết kế tủ vi khí hậu để nuôi nấm đông trùng hạ thảo, đưa sản phẩm tiếp cận rộng rãi đến người tiêu dùng và giảm giá thành sản phẩm nuôi trồng. Nghiên cứu thực hiện tính toán, thiết kế tủ nuôi tạo lập môi trường nhân tạo quy mô hộ gia đình có sản lượng nuôi 1 kg nấm đông trùng hạ thảo tươi Cordyceps militaris trong mỗi đợt nuôi trồng cùng với các thông số môi trường trong tủ nuôi có nhiệt độ đạt 20°C - 21.3 °C, độ ẩm tương đối của không khí phạm vi 78% - 92% và cường độ chiếu sáng phạm vi 500lx - 1000lx.

Tóm tắt tiếng anh

Cordyceps mushrooms contain biologically active compounds that have a beneficial effect on human health. The research aims to perfect the technological process and design of microclimate cabinets to raise cordyceps mushrooms to bring products to widely reach consumers and reduce the cost of cultivated products. The research has calculated and designed a cordyceps mushroom nourished cabinet for the household scale with its yield of 1 kg of fresh Cordyceps militaris in a farming batch. The microclimate parameters in the nourished cabinet obtained the temperature parameters of 20°C - 21.3 °C , the relative humidity of 78% - 92% and the lighting intensity of 500lx – 1000lx. All there parameters are suitable for the development of cordyceps mushroom.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 449

File toàn văn

Xem toàn văn