Nghiên cứu hàm lượng và thành phần protein trong hạt của một số giống lúa cạn địa phương

Chỉ số đề mục

68.35.29

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Thị Thu Thuỷ, Phạm Thị Thu Nga, Chu Hoàng Mậu, Trần Văn Nhường⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu hàm lượng và thành phần protein trong hạt của một số giống lúa cạn địa phương

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2006

Số

3

Trang

36-37, 25

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Lúa cạn, Hạt, Protein, Bắc Cạn, Cao Bằng

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện trên hạt của 10 giống lúa cạn thu thập từ Bắc Cạn và Cao Bằng: Khẩu chất, Khẩu mu vai, Khẩu chăn vải, Khẩu cằn cứu, Khẩu lùm phua, Khẩu tùm doàng, Nếp vàng, Mố hái, Khẩu pết, Mố tạ. Hàm lượng protein trong 10 loại thóc giống dao động từ 4,83% -8,91% , trong đó, giống Nếp vàng có hàm lượng protein cao nhất (8,91% ), giống Khẩu tùm doàng có hàm lượng protein thấp nhất. Protein của các giống lúa cạn có số băng điện di khác nhau và dao động từ 19-21 băng, cho thấy sự đa hình của protein và cấu trúc gen mã hoá protein dự trữ trong hạt các giống lúa cạn là khác nhau.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn