34.27

Vi sinh vật học

Phạm Đình Phong, Nguyễn Tiến Thành, Lê Thanh Mai, Lê Thanh Bình, Nguyễn Tuấn Minh⁽¹⁾

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hấp phụ nisin lên bề mặt tế bào vi khuẩn lactic sinh nisin

Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006

2006

7

195-198

Nisin, Vi khuẩn lactic, Bề mặt, Tế bào, Hấp phụ, Yếu tố ảnh hưởng

TTKHCNQG, Vđ 294/2007